Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из свинины » Тефтели в томатном соусе - рецепт с фото

Тефтели в томатном соусе

Тефтели в томатном соусе

Тефтели в томатном соусе, рецептом которых я решила поделиться сегодня, способны насытить любую семью! В приготовлении тефтелей основными ингредиентами всегда были рис и, конечно же, мясо. Все остальные ингредиенты зависят исключительно от предпочтений хозяйки, а верней от того, какой рецепт в результате многоразовых готовок у нее есть на руках.

Готовя по своему рецепту, я всегда добавляю в состав обилие различных пряностей и трав. Делаю я это потому, что, во-первых, наличие специй в блюде способствует улучшению аппетита во время еды, а вторая причина более проста - в моей семье всегда был "культ" специй.

Готовые тефтели к столу лучше всего подавать с гарниром. Это может быть рис, отварная гречка, пюре из картофеля и т.д. Для того чтобы ужин или обед получился полноценным, то можете дополнить ваше меню простым салатом из морковки, или более классическим вариантом греческого салата.

Чтобы приготовить тефтели в томатном соусе вам потребуется:

  • 200 г риса
  • 400 г мяса
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 3 ст. воды
  • 1 яйцо
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 лавровых листа
  • Мука
  • 4-5 шт. душистого перца
  • 3-4 веточки укропа
  • Соль
  • Перец
  • Кориандр
  • Чабрец
  • Карри
  • Смесь «итальянские травы»

Приготовление блюда по рецепту «Тефтели в томатном соусе»:

  1. Рис промыть...
    приготовление - 1 шаг

  2. ... и залить водой на 15-20 минут.
    приготовление - 2 шаг

  3. Лук мелко порезать...
    приготовление - 3 шаг

  4. ... и обжарить на сковороде.
    приготовление - 4 шаг

  5. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
    приготовление - 5 шаг

  6. Добавить морковь к луку и перемешать.
    приготовление - 6 шаг

  7. Мясо перекрутить через мясорубку.
    приготовление - 7 шаг

  8. Добавить рис, вбить яйцо.
    приготовление - 8 шаг

  9. Добавить ½ лука с морковью.
    приготовление - 9 шаг

  10. Хорошенько перемешиваем фарш руками.
    приготовление - 10 шаг

  11. Сформировать тефтели, обвалять каждую в муке.
    приготовление - 11 шаг

  12. Обжарить тефтели на подсолнечном масле...
    приготовление - 12 шаг

  13. ... чтоб они стали чуть золотистыми.
    приготовление - 13 шаг

  14. Вторую половину моркови с луком смешать с томатным соусом, специями.
    приготовление - 14 шаг

  15. Добавить лавровый лист, чеснок, перец, карри, воду...
    приготовление - 15 шаг

  16. ... соль и мелко порезанный укроп.
    приготовление - 16 шаг

  17. Всё равномерно перемешать.
    приготовление - 17 шаг

  18. Выложить тефтели в форму, в которой будем их запекать.
    приготовление - 18 шаг

  19. Залить смесью с томатной пастой.
    приготовление - 19 шаг

  20. Отправляем в духовку при 180 С на 30-40 минут.
    приготовление - 20 шаг

  21. Подавать с любимым гарниром.
    приготовление - 21 шаг

  22. Вот такие красивенные тефтели приготовленные в соусе получаются в разрезе, а уж на вкус – ням-ням да и только :)
    приготовление - 22 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Стася
Получилось очень вкусно! Спасибо огромное!

Kvito4ka
smile
пожалуйста!
Алёнка
Я просто в восторге!!!!!!!!!!!!
спасибо большое, не думала, что обычные тефтели могут стать таким вкусным блюдом, да еще и в моём исолнении smile
Kvito4ka
очень рада, что понравилось!
спасибо за отзыв!
Brittany
очень вкусно!!!!
рецептик просто покорил!!!!
благодарю! applause
Kvito4ka
очень рада, что понравилось!!!!
Диана
тефтельки просто мнямочка!
heart
Kvito4ka
спасибо за отзыв)
Валя
спасибо огромное!!!
очень вкусный рецепт, у вас все рецепты - просто обьеденье!
Kvito4ka
спасибо большое за ваш отзыв!
Ника
спасибо большое за рецепт!!!!!!
это так вкусно! flower good good good
Kvito4ka
пожалуйста!
очень-очень рада, что понравилось!
Жена
тефтельки просто супер!!!!!!!!!!
спасибо огромное!
Kvito4ka
пожалуйста smile
Наталия
спасибо!
Kvito4ka
пожалуйста!
Любовь
Уже три раза готовила мясные тефтели в соусе поэтому рецепту, но только сейчас удосужилась написать комментарий. Хочу вас поблагодарить за понятность и простоту описания. Вам бы еще замахнуться на видео рецепты, сайту бы цены не было!!!!
Kvito4ka
Может быть, как-то созрею и к видео-рецептам)
Спасибо за отзыв!
Анжела
А какая калорийность у этих мясных тефтелей???
Kvito4ka
Точно сказать не могу, но думаю, что немалая)
Сытное это, да и жирноватое блюдо)
Витя
Рецепт тефтелей чемто смахивает на советский, такие в заводской столовой готовили, помню-помню
вкус.
Kvito4ka
Эх, когда готовили в советских столовых - меня еще не было)
Так что, ручаться о вкусе не могу. Но, это однозначно вкусно)))
Витя
Настоящие тефтели, а соус - сказка.
Kvito4ka
Спасибо большое!
людок
такая ням-нямка невозможно оторваться от тарелки  good большое спасибо за рецептик  love
 
Kvito4ka
Очень рада, что понравилось))
А Вам, спасибо за отзыв!
наталья
Скажите а в фарш надо ложить  соль и перец или хватит  той соли что в соусе.
 
Kvito4ka
По вкусу -  лучше все же добавить)
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!