Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Тесто » Тесто для бриошей - рецепт с фото

Тесто для бриошей

Тесто для бриошей (фото)
Рекомендую попробовать отличное тесто – тесто для бриошей. Уж сколько мне доводилось пробовать разнообразнейших рецептов – это ранил меня в самое сердце.

Тесто получается мягкое, нежное, просто тает во рту. А что особенно приятно – так это то, что и на следующий день тесто в вашей выпечке останется мягким, а не засохнет. Повторюсь – это тот рецепт, который должен быть в арсенале любой хозяйки – обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

  • 500 г муки
  • 60 г сахара
  • 60 г сливочного масла
  • 250 мл теплого молока
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 п. сухих дрожжей (7-9 г)

Приготовление:

  1. Смешиваем муку, сахар, соль и дрожжи. Размягченное масло режем кусочками и кладём к муке.
    приготовление - шаг 1

  2. Включаем миксер, начинаем замешивать тесто – вбиваем яйцо.
    приготовление - шаг 2

  3. Вливаем молоко.
    приготовление - шаг 3

  4. На небольшой скорости комбайн должен месить тесто примерно 20 минут. После этого обязательно вымешиваем тесто руками – не зря ведь говорят, что дрожжевое тесто любит руки.
    приготовление - шаг 4

  5. Оставляем тесто для бриошей в теплом месте на 1 час. Тесто должно вырасти минимум вдвое. (Я ставлю тесто в духовку при 35 С.)
    приготовление - шаг 5
Тесто готово – используем по назначению!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Тася
Восхитительное тесто!
Вообще для любых целей - любые булочки и пирожки получаются просто супер!
Спасибо!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!