Если вы захотели божественных, ароматных и просто тающих во рту домашних плюшек, - вам однозначно понадобиться рецепт теста. Это тесто для плюшек – мой фаворит. Его достаточно просто приготовить, а рецепт радует глаз, нос и желудок. Ароматное, мягкое, воздушное тесто для плюшек – это основа вкуснейшей домашней выпечки. Рекомендую опробовать это тесто.
Ингредиенты:
- 220 мл тёплого молока
-
1 ч.л. сухих дрожжей
-
100 г сливочного масла
-
2,5 - 3 ст.л. сахара
-
1 п. ванильного сахара
-
1 яйцо
-
350-400 г муки (+ по необходимости)
-
1 ст.л. растительное масла
-
Щепотка соли
Приготовление блюда по шагам с фото:
- В тёплое молоко всыпаем дрожжи и примерно 1-2 ч.л. сахара.
- Оставляем опару «подойти» на 15-20 минут.
- По чуть-чуть подсыпаем муку, помешивая тесто.
- Продолжаем всыпать муку. Вбиваем яйцо, добавляем сахар, соль и не забываем по ванильный сахар.
- Хорошенько перемешиваем.
- Сливочное масло растапливаем, даём ему немного остыть. Затем вливаем в тесто.
- Продолжаем по чуть-чуть подсыпать муку в тесто для плюшек, помешивая ложкой.
- Замешиваем мягкое тесто. Затем, начинаем вымешивать тесто руками.
- Получается вот такой шарик:
- Готовому тесту для плюшек даём подрасти в тёплом месте примерно 30-60 минут. (Или отправляем в духовку при 30 С). За это время тесто должно вырасти минимум вдвое. Наше тесто для плюшек готово!
Удачи в приготовлении!