Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Торты в домашних условиях » Торт «Панчо» - рецепт с фото

Торт «Панчо»

Торт Панчо (фото)

Торт «Панчо» мне приглянулся на одном из кулинарный форумов и я сразу же решила его опробовать. Особенно, учитывая, что рецепт основы торта во многом похож на мой любимый торт – Корсиканку.

Совсем недолго колеблясь я решила приготовить этот торт. И что уж тут говорить – он получился просто великолепный! Нежный, мягкий «Панчо» с кусочками орехов и вишни с тёмным шоколадом – думаю, ни одна сладкоежка не сможет пройти мимо. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 6 куриных яиц
  • 250 г сахара
  • 200 г муки
  • 4 ст.л. какао-порошка
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 п. ванильного сахара
Для крема:
  • 600 г сметаны 20% (а еще лучше взять домашнюю)
  • 150 г сахара
Для начинки:
  • class="ingredient"200 г вишни без косточек (свежей, мороженной или консервированной)
  • 80 г орехов
  • 1 ст.л. сахарной пудры
Для украшения:
  • 80-100 г чёрного шоколада
Приготовление:
  1. Яйца вбить в глубокую емкость. Хорошенько взбить миксером на большой скорости.
    приготовление - 2 шаг

  2. Добавить сахар, разрыхлитель и ванильный сахар.
    приготовление - 3 шаг

  3. Снова взбить. Добавить какао.
    приготовление - 4 шаг

  4. Снова взбиваем до однородности. По чуть-чуть добавляем муку, продолжая взбивать.
    приготовление - 5 шаг

  5. Форму для запекания (диаметром 22 см) смазываем растительным маслом и выливаем в неё тесто.
    приготовление - 6 шаг

  6. Отправляем в духовку при 180 С на 30 минут.
    приготовление - 7 шаг

  7. Вынимаем из формы наш корж. Даём немного остыть, аккуратно срезаем верх коржа.
    приготовление - 8 шаг

  8. Аккуратно вырезаем начинку из коржа, оставляя примерно 2-3 см по кругу бортика.
    приготовление - 9 шаг

  9. Верхушку коржа тоже режем кусочками.
    приготовление - 10 шаг

  10. Вишни размораживаем, проверяем, чтоб в них не оказалось косточек :)
    приготовление - 11 шаг

  11. Очищаем грецкие орехи от скорлупы.
    приготовление - 12 шаг

  12. Сметану взбиваем с сахаром до полного растворения последнего.
    приготовление - 13 шаг

  13. Смазываем корж кремом, перекладывая вишней, орехами и кусочками самого коржа. Не забываем щедро промазывать сметаной.
    приготовление - 14 шаг

  14. Верх самого тора тоже тщательно смазываем остатками крема.
    приготовление - 15 шаг

  15. Трём чёрный шоколад на тёрку. Присыпаем шоколадом верх тортика.
    приготовление - 16 шаг

  16. Оставляем на несколько часов, чтоб торт успел пропитаться. Готовый «Панчо» нарезаем кусочками и подаём к столу!
    приготовление - 17 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Тинель
Эх, я уже хотела возмущаться! Чего это Корсиканку переименовала, до того внешне похожи biggrin

Передумала smile Панчо тоже достоин места в списке моих любимых тортиков!!! rah
Kvito4ka
Ой, Анют, обязательно попробуй - вкуснятина неописуемая!
Тинель
Вот только добралась до тебя! Солнце, тортик- просто нечто! Мы в двоём с Виталиком приговорили его буквально за 2 дня))) Осталась ещё вишня, думаю повторить "вред фигуре" biggrin
Kvito4ka
Умница, всё-таки приготовила)
Эх, как я рада, что понравилось)))
Юлия
Завтра у подружки день рождения, испеку тортик к чаю. Экспериментировать не боюсь, по Танюшиным подробным рецептам всегда все получается на отлично! Спасибочки! biggrin
Kvito4ka
Ох, как же приятно читать от Вас комментарии!
Очень рада, что по моим рецептам Вы готовите с уверенностью, что всё получиться!
Всегда рада Вам на страницах моего блога, и приятного аппетита!
 
Марина
а можно вишню на малину заменить?
 
Kvito4ka
Почему бы и нет?
будет иначе, но, думаю, тоже вкусно smile

Удачи в приготовлении и приятного аппетита!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!