Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Торты в домашних условиях » Торт с клубникой - рецепт с фото

Торт с клубникой

Торт с клубникой

Нежный немецкий бисквитный торт с клубникой и заварным кремом успели опробовать многие. Так уж сложилось, что буквально за пару дней ко мне в гости успело зайти немало народу. Таким образом, требующих рецепт получилось немало.

Рекомендую попробовать приготовить этот торт с клубникой при первой же возможности!

Ингредиенты:

Для бисквита:
  • 6 куриных яиц
  • 160 г сахара
  • 100 г муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1 п. ванильного сахара
Для крема:
  • 1 л. молока
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 4-5 ст.л. муки
Для начинки и украшения:
  • 1 белая шоколадка
  • 250 г клубники

Приготовление:

  1. Готовим бисквит:

    Желтки и одно яйцо растереть с сахаром (получаеться 5 желтков+1 целое яйцо).
    приготовление - шаг 1

    приготовление - шаг 2

  2. Добавить ванильный сахар и разрыхлитель. Взбить миксером, чтоб масса посветлела.
    приготовление - шаг 3

  3. Добавить просеянную муку.
    приготовление - шаг 4

  4. Взбить белки миксером до устойчивой пенной массы.
    приготовление - шаг 5

  5. Аккуратно вмешиваем белки к основной массе. Лучше всего это делать ложкой, сверху вниз.
    приготовление - шаг 6

  6. Форму для выпечки (диаметром 20 см) смазать подсолнечным маслом, отправить в духовку при 170-180 С на 20-30 минут. Важно не открывать духовку первые десять минут – далее, готовность бисквита проверяем сухой деревянной спичкой. Даём остыть коржу.

    приготовление - шаг 7

  7. Готовим крем:

    Молоко закипятить. Вбросить в молоко масло.
    приготовление - шаг 8

    приготовление - шаг 9

  8. Яйца взбить с сахаром, добавить муку и немного молока. Размешать до однородности, затем влить в молоко.
    приготовление - шаг 10

    приготовление - шаг 11

    приготовление - шаг 12

    приготовление - шаг 13

  9. Размешать получившуюся массу.
    приготовление - шаг 14

  10. Сборка торта с клубникой:

    Бисквит разрезаем на три части.
    приготовление - шаг 15

  11. Бисквит щедро смазываем кремом.
    приготовление - шаг 16

  12. Клубнику промываем, режем на половинки.
    приготовление - шаг 17

    приготовление - шаг 18

  13. На крем кладём половинки клубники.
    приготовление - шаг 19

  14. Снова смазываем кремом, кладём следующую часть бисквита, повторяем процедуру с клубникой. (Если крем сильно «плывет» - можно надеть на торт бортики от формы для выпечки до тех пор, пока торт будет в холодильнике)

  15. Шоколад растапливаем и смазываем верх тортика.
    приготовление - шаг 20

  16. Украшаем клубникой торт. Даём застыть несколько часов в холодильнике.
    приготовление - шаг 21

    приготовление - шаг 22

  17. Вот такую красоту получаем в разрезе:
    приготовление - шаг 23
Теперь вы знаете, как готовить торт с клубникой. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Wife
могу представить себе эту вкуснотищу!!!!!!!!!!!!
обязательно попробую!
Kvito4ka
biggrin
Kylinar
РЕЦЕПТ ИНТЕРЕСЕН, БУДУ БАЛОВАТЬ ЖЕНУ НА ДНЮХУ
Kvito4ka
правильно, жену надо баловать smile
МыФонок
ну оченеь нежный бисквит, а еще и с кремом - просто тает во рту!!!!!
единственное расстраивает, что хранить нужно в холодильнике - крем тает на солнышке(
Kvito4ka
МыФонок, я вам не советую любую еду на солнце оставлять =)
рада, что рецепт понравился =)
Джи
обязательно попробую такой тортик!
Kvito4ka
biggrin удачи в готовке!
Тинель
Красота! applause Ещё и на красивом блюде cranky
Kvito4ka
ну так, кто ж блюдо подарил :)))))
Kyxovaro4ka
Спасибо огромное за рецептик - домашние в восторге, как и я!!!!
pray pray pray
Kvito4ka
очень рада, что рецепт впечатлил =)
Людмила
Танечка,я просто влюбилась в этот торт!!!!
Спасибо огромное!!!
Kvito4ka
пожалуйста =)
Igorko
Рецепт торта хорош, но только крем получается немного редковатый...
 
Kvito4ka
Рада, что понравилось)
Значит, нужно добавить чуть больше муки - густоту можно регулировать самостоятельно)
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!