Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из овощей » Тушеная цветная капуста - рецепт с фото

Тушеная цветная капуста

Тушеная цветная капуста - фото
В сезон овощей – цветная капуста частый гость на моем столе. Моя семья её любит, потому готовлю я её во всевозможных видах. Ранее, я уже делилась с моими читателями разными рецептами, например, рецептом маринованной цветной капустой, разнообразными запеканками, и даже фаршированной цветной капустой.

Сегодня, с удовольствием делюсь тушеной цветной капустой по-испански. Coliflor cocido con maiz, что в переводе «тушеная цветная капуста с кукурузой».

Кстати, куркуза здесь действительно играет интересную роль – именно благодаря кукурузе блюдо приобретет оригинальный привкус и выгодно подчеркнет аромат.

Советую попробовать!

Ингредиенты:

  • 300 г соцветий цветной капусты
  • 1-2 шт. кукурузы
  • 1 куриное филе
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2-3 небольших помидора
  • 2 ст.л. томатного соуса
  • 1 ст. воды
  • Соль, травы и чёрный перец по вкусу
  • Несколько веточек петрушки
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Цветную капусту разбираем на соцветия, хорошенько промываем. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Вбрасываем цветную капусту и прижариваем на небольшом огне около 5-7 минут.
    приготовление - 2 шаг

  2. Чистим, моем и мелко режем репчатый лук.
    приготовление - 3 шаг

  3. Чистим, моем и трём на терку морковь.
    приготовление - 4 шаг

  4. Добавляем лук и морковь к цветной капусте, помешиваем.
    приготовление - 5 шаг

  5. Режем куриное филе кубиками.
    приготовление - 6 шаг

  6. Добавляем на сковороду к цветной капусте, солим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне до мягкости цветной капусты.
    приготовление - 7 шаг

  7. Параллельно отвариваем до готовности кукурузу в подсоленной воде.
    приготовление - 8 шаг

  8. Срезаем зернышки, как только кукуруза остынет.
    приготовление - 9 шаг

  9. Моем и режем кусочками помидоры.
    приготовление - 10 шаг

  10. Добавляем их на сковороду.
    приготовление - 11 шаг

  11. Добавляем томатный соус, вливаем стакан воды. Хорошенько перемешиваем. Добавляем травы, соль и чёрный перец по вкусу. Тушим на небольшом огне около 10 минут.
    приготовление - 12 шаг

  12. Добавляем зерна кукурузы.
    приготовление - 13 шаг

  13. Снова перемешиваем, даём блюду покипеть 2-3 минуты.
    приготовление - 14 шаг

  14. Мелко режем петрушку и добавляем к цветной капусте.
    приготовление - 15 шаг

  15. Наша тушеная цветная капуста готова, сразу же снимаем со сковороды и подаём к столу! Вкуснее всего в теплом и горячем виде!
    приготовление - 16 шаг
Теперь вы знаете, как готовится тушеная цветная капуста. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!