Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Борщи и бульоны » Уха из головы сома - рецепт с фото

Уха из головы сома

Уха из головы сома (фото)
Вкусная уха из головы сома – одно из древнейших блюд русской кухни, под которым, вот уже лет 200 подразумевают разновидность рыбного супа. Уха из рыбы бывает самой разной – из хищной рыбы, деликатесной и т.п.

Уха – один из самых простых рецептов, который никому не составит труда приготовить, кроме того, получается очень вкусно и сытно. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

  • 1 голова, хвост и брюшко сома
  • 2 л воды
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 шт. лаврового листа
  • 5-6 шт. горошин черного перца
  • Зелень укропа и петрушки по вкусу

Приготовление:

  1. Луковицу почистить, промыть. Морковь почистить и порезать маленькими кусочками. Так же поступаем с картофелем: чистим и режем небольшими кусочками.
    приготовление - 2 шаг

  2. В подсоленную воду кладём луковицу, морковь и картофель. Варим около 15 минут.
    приготовление - 3 шаг

  3. Голову сома почистить, помыть, убрать жабры и глаза. Не забываем почистить и промыть хвост и брюшко сома.
    приготовление - 4 шаг

  4. Вбрасываем рыбу. Как закипит – снять пенку и варить еще около 15 минут.
    приготовление - 5 шаг

  5. Даём покипеть несколько минут – вбрасываем лавровый лист и перец горошком.
    приготовление - 6 шаг

  6. Мелко режем зелень укропа и петрушки. Вбрасываем в нашу уху из сома. Оставляем на огне на 1-2 минуты и выключаем.
    приготовление - 7 шаг

  7. Готовую уху из головы сома можно подавать к столу!
    приготовление - 8 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!