Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Консервация » Варенье из кизила с косточками - рецепт с фото

Варенье из кизила с косточками

Варенье из кизила с косточками - фото

Думаю, очень многие знают, что кизил очень полезная ягода. Кизил обладает рядом лекарственных свойств, нужных во всех отношениях. Его очень ценят за большое количество витамина С (в ягодах его больше, чем в лимонах). Тонизирует, улучшает пищеварение, понижает уровень сахара в крови, способствует укреплению стенок сосудов… Кстати, проверено на собственном опыте – варенье из кизила с косточками действительно сбивает небольшую температуру у деток. Так что, даже с медицинской точки зрения – варенья из кизила нужно заготавливать побольше.

Только вот при длительной варке в нем разрушается аскорбиновая кислота и другие витамины. Виной этому длительная тепловая обработка. Поэтому варенье – еда вкусная, но и только.

Так что, сегодня мы будем готовить не только вкусное, но и полезное варенье из кизила с косточками. Варить мы его будем в общей сложности не больше 10 минут, а значит, большая часть его полезных свойств мы сохраним.

Ну а с точки зрения вкуса, думаю, это варенье невозможно не любить – ароматное, сладковатое, но с легкой кислинкой.

Кроме того, зимой так приятно будет открыть баночку кизилового варенья к чашечке ароматного чая! Так что, советую пробовать, тем более, что готовиться такое варенье очень быстро и просто!

Ингредиенты:
  • 1 кг ягод кизила
  • 1 ст. воды
  • 600 г сахара
  • Щепотка лимонной кислоты
Приготовление:
  1. Кизил хорошенько промываем.
    приготовление - 2 шаг

  2. Воду вливаем в кастрюльку, добавляем сахар. Доводим до кипения наш сахарный сироп и варим около 5 минут.
    приготовление - 3 шаг

  3. Всыпаем ягоды и снова доводим до кипения – после закипания даем варенью из кизила покипеть 2-3 минуты, и только после этого ягоды можно помешивать.
    приготовление - 4 шаг

  4. Добавляем щепотку лимонной кислоты – варенье из кизила сразу приобретает красивый, яркий оттенок. Даём покипеть еще около 3-х минут, не забываем снимать пенку.
    приготовление - 5 шаг

  5. Раскладываем варенье с косточками по стерильным баночкам и закатываем крышкой. Переворачиваем банки вверх дном и укутываем теплым одеялом до полного остывания. Наше варенье готово!
    приготовление - 6 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!