Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Консервация » Варенье из мяты - рецепт с фото

Варенье из мяты

Варенье из мяты - фото
Вопреки большинству фотографий из Сети, из года в год мое варенье из мяты получается желтоватого цвета, но уж никак не зеленого.

Подобное варенье, или сироп из мяты – вкуснейшее изобретение. Вкусно как само по себе, так и к чаю. Кстати, такое варенье можно добавить прямо в чай – легкий мятный аромат, плюс альтернатива обычному сахару.

Если вы очень любите разнообразные ароматы трав, можно добавить мелису к мяте, будет легкая кислинка в запахе.

Эдакое чудо, варенье из мяты, мы будем готовить с лимоном. Лично мне такое варенье слегка напоминает мятную конфетку, во всяком случае, послевкусие именно такое.

Ингредиенты:

  • 100 г мяты
  • 200 мл воды
  • 1 лимон
  • 3 ст. сахара

Приготовление:

  1. Веточки мяты перебрать, нам понадобятся только листики.
    приготовление - 2 шаг

  2. Складываем листочки мяты в кастрюльку и заливаем водой. Ставим на маленький огонь, мята постепенно начнёт отдавать сок. Важно: не делайте большой огонь, поначалу будет казаться, что воды очень мало, но постепенно мята провариться и жидкости будет достаточно.
    приготовление - 3 шаг

  3. Лимон нарезаем маленькими кусочками, вместе с кожурой.
    приготовление - 4 шаг

  4. Складываем в кастрюльку с мятой. Варим 10 минут.
    приготовление - 5 шаг

  5. Оставляем на сутки.
    приготовление - 6 шаг

  6. Процеживаем мяту через дуршлаг и хорошенько отжимаем листики.
    приготовление - 7 шаг

  7. Процеживаем через марлю (сложенную в 5-6 слоев) несколько раз, чтоб в нашем варенье из мяты не было никаких пылинок.
    приготовление - 8 шаг

  8. Добавляем сахар и варим 2-3 часа, до загустения массы. Наше варенье готово! Раскладываем по стерильным баночкам, закатываем крышкой!
    приготовление - 9 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

наталья
Скажите,  какое варенье должно быть по консистенции. Вроде все готовила по рецепту а  его с  большим трудом можно отковырять. Оно очень засахаренное или оно такое и должно быть.
 
Kvito4ka
Засахаренным оно не было...по консистенции чуть жиже мёда.
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!