Распечатать

Варенье из слив с шоколадом

Домашние рецепты » Консервация » Варенье из слив с шоколадом - рецепт с фото
Варенье из слив с шоколадом - фото
Варенье из слив с шоколадом – очередная феерия вкуса для всех шокоголиков. Кисло-сладкое, нежно-шоколадное варенье из слив – мое утешение в холодные зимние дни, так что, в этом году я запаслась двойной порцией такого чуда. Варенье из слив с шоколадом безумно вкусное само по себе, и великолепно сочетается с любыми бисквитными коржами и печеньем, что очень удобно.Настойчиво рекомендую попробовать – это нечто!

Ингредиенты:

  • 2 кг слив
  • 100 г горького черного шоколада (не менее 70% содержания какао)
  • 150 г сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 2 ст.л. коньяка
  • 2-2,5 ст.л. какао-порошка

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Сливы хорошенько промыть, разрезать пополам и удалить косточки. приготовление - 2 шаг
  2. Кладём сливы в блендер и измельчаем в пюре. приготовление - 3 шаг
  3. Ставим на огонь и доводим до кипения, помешивая деревянной ложечкой. приготовление - 4 шаг
  4. Добавляем сахарный песок и ванильный сахар. приготовление - 5 шаг
  5. Варим около 20 минут. Теперь вбрасываем кусочки горького шоколада. приготовление - 6 шаг
  6. Следом добавляем какао-порошок. приготовление - 7 шаг
  7. Хорошенько размешиваем и вливаем коньяк. Теперь варим еще около 15-20 минут. приготовление - 8 шаг
  8. Готовое варенье из слив с шоколадом разливаем по стерильным баночкам и закатываем крышкой. Держим в тепле до полного остывания. приготовление - 9 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 12