Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Консервация » Варенье из смородины - рецепт с фото

Варенье из смородины

Варенье из смородины - фото
Вот и приблизилось время заготовок на зиму. В этом году у нас на даче созрело удивительно много красной смородины – было решено делать из неё варенье. Обычно я просто перетираю красную смородину с сахаром, а в этом году решила приготовить необычное варенье из смородины. Если и вы любите необычные рецепты – рекомендую попробовать варенье из красной смородины с миндалем и красным перцем.

Ничего подобного я еще не пробовала, так что, я буквально сражена наповал. Рецепт на любителя – а я как раз любитель: ароматное, кисло-сладкое варенье с тонким послевкусием красного перца и миндаля. Вечер на балконе с остатками варенье из смородины и сладкого брюта удался на славу.

Советую!

Ингредиенты:

  • 1,5 кг красной смородины
  • 200 г очищенного миндаля (не жареного, если не очищенный – не переживайте, его можно очистить в процессе)
  • 500 г сахара (это минимум, если любите очень сладкое варенье – сыпьте по желанию)
  • 2 маленьких стручка красного перца (около 7-8 см – свежего или сушенного)

Приготовление:

  1. Красную смородину перебрать, убрать все веточки и тщательно промыть.
    приготовление - 2 шаг

  2. Перетираем через дуршлаг – таким образом в нашем варенье не будет ни косточек, ни шкурок от ягод.
    приготовление - 3 шаг

  3. Ставим кастрюльку с красной смородиной на огонь и добавляем сахар. Перемешиваем.
    приготовление - 4 шаг

  4. Берем очищенный миндаль (если у вас не очищенный миндаль, - перейдите по ссылке; ранее, я уже добавляла пошаговые фото-инструкции, как это легко сделать).
    приготовление - 5 шаг

  5. Добавляем миндаль к варенью из красной смородины.
    приготовление - 6 шаг

  6. Добавляем красный перец. Важно: варенье варим на маленьком огне, чтоб оно все время едва кипело. Время приготовления – 1,5 часа.
    приготовление - 7 шаг

  7. За это время варенье из красной смородины станет значительно гуще.
    Вот и все премудрости: готовое варенье разливаем по стерильным баночкам и закатываем крышкой.
    приготовление - 8 шаг
Теперь вы знаете, как готовить варенье из смородины. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!