Домашние рецепты » Вареники » Вареники на пару - рецепт с фото

Вареники на пару


Вареники на пару
Очередное блюдо, от любви к которому, разрываются сердца украинцев – вареники на пару с капустой!
Иностранцам не понять, с какой завистью наш народ может смотреть на вареники, которые сами макаются в сметану, да еще и сами в рот летят в «Вечерах на хуторе близ Диканьки»! А если бы еще и лепились сами…:)
Ну да хватит мечтать, есть пора!






Ингредиенты:

Для теста:
  • 4,5 – 5 ст. муки
  • 2-2,5 ст. кефира
  • 2 ч.л. соды
  • 1 ч.л. соли
Для начинки:
  • 1 л. банка квашенной капусты
Для зажарки:
  • 200 г сала
  • 4-5 луковиц

Приготовление:

Из кефира, соли, соды и муки замесить тесто.
фото - Вареники на пару

фото - Вареники на пару

фото - Вареники на пару

Сало и лук нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде до готовности.
фото - Вареники на пару

Квашенную капусту обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
фото - Вареники на пару

Делим тесто на части, раскатываем по кусочку и кладём начинку.
фото - Вареники на пару

фото - Вареники на пару

фото - Вареники на пару

Залепливаем вареничек.
фото - Вареники на пару

фото - Вареники на пару

Наливаем 1/3 воды в кастрюльку.
фото - Вареники на пару

Кипятим воду, завязываем марлю на кастрюлю, чтоб плотно держалась.
фото - Вареники на пару

Выкладываем вареники на марлю, накрываем крышкой и держим на пару (важно, чтоб вода всё время кипела) 6-8 минут.
фото - Вареники на пару

фото - Вареники на пару

Готовые варенички бросаем в зажарку.
фото - Вареники на пару

фото - Вареники на пару

фото - Вареники на пару

Подавать со сметаной :)
Смачного!
Похожие рецепты:

Нравятся рецепты?
Подписывайтесь на группу «Вкуснятинка» в Контакте!
Вступайте в группу «Вкуснятинка» в Одноклассниках!

Подписаться на новые рецепты!

Количество комментариев к домашнему рецепту: 11
Юлия
Точь-в-точь по рецепту моей бабули! applause
Шаген
Однозначно - ВЕЩЬ!!!
Kvito4ka
спасибо за отзывы!
Надія
Вийшло по-справжньому смачно!!!!
Kvito4ka
Надія, я очень рада =)
Olesya
люблю варенички - и на пару и обычные!
Kvito4ka
Еще бы, это же вкуснота :)))
Алина
эх, какая вкуснотища!!!!!
Kvito4ka
другого не держим smile
Kvito4ka
Paytinka, вам спасибо за отзыв smile
Юлия
Я делала по этому рецепту,муж и дочка в восторге . Спасибо за рецепт)))
Имя *:
Код *:

Поиск рецепта


Новые рецепты

Сезонные рецепты

Блюда из тыквы - фото
Блюда из кабачков - фото
Блюда из баклажанов - фото
Блюда из огурцов - фото
Блюда из помидоров - фото

Категории блюд

Рецепты на скорую руку


Готовое меню



Блог в социальных сетях

Copyright © 2010-2014. Пошаговые рецепты с фото
Любое копирование текстовой или графической информации с блога запрещено!
Карта блога |