Блюда из кабачков - фото
Блюда из огурцов - фото
Домашние рецепты » Вареники » Вареники на пару - рецепт с фото

Вареники на пару

Вареники на пару

Очередное блюдо, от любви к которому, разрываются сердца украинцев – вареники на пару с капустой! Иностранцам не понять, с какой завистью наш народ может смотреть на вареники, которые сами макаются в сметану, да еще и сами в рот летят в «Вечерах на хуторе близ Диканьки»! А если бы еще и лепились сами…:) Ну да хватит мечтать, есть пора!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 4,5 – 5 ст. муки
  • 2-2,5 ст. кефира
  • 2 ч.л. соды
  • 1 ч.л. соли
Для начинки:
  • 1 л. банка квашенной капусты
Для зажарки:
  • 200 г сала
  • 4-5 луковиц

Приготовление:

  1. В муку добавляем соль.
    приготовление - шаг 1

  2. Соду гасим кефиром и добавляем к муке.
    приготовление - шаг 2

  3. Замешиваем тесто для вареников.
    приготовление - шаг 3

  4. Сало и лук нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде до готовности.
    приготовление - шаг 4

  5. Квашенную капусту обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
    приготовление - шаг 5

  6. Делим тесто на части.
    приготовление - шаг 6

  7. Раскатываем каждый из кусочков теста.
    приготовление - шаг 7

  8. Кладем на серединку кружочка начинку.
    приготовление - шаг 8

  9. Залепливаем вареник.
    приготовление - шаг 9

  10. Также поступаем и с остальными варениками.
    приготовление - шаг 10

  11. Наливаем 1/3 воды в кастрюльку.
    приготовление - шаг 11

  12. Кипятим воду, завязываем марлю на кастрюлю, чтоб плотно держалась.
    приготовление - шаг 12

  13. Выкладываем вареники на марлю, накрываем крышкой и держим на пару (важно, чтоб вода всё время кипела) 6-8 минут.
    приготовление - шаг 13

  14. Процесс простой и выглядит все так, как показано на фото.
    приготовление - шаг 14

  15. Вот так выглядят готовые вареники.
    приготовление - шаг 15

  16. Теперь на дно миски кладем зажарку.
    приготовление - шаг 16

  17. Добавляем к зажарке вареники снятые с пара и перемешиваем. Поле этого можно угощаться подавая блюдо к столу со сметаной!
    приготовление - шаг 17
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Юлия
Точь-в-точь по рецепту моей бабули! applause
Шаген
Однозначно - ВЕЩЬ!!!
Kvito4ka
спасибо за отзывы!
Надія
Вийшло по-справжньому смачно!!!!
Kvito4ka
Надія, я очень рада =)
Olesya
люблю варенички - и на пару и обычные!
Kvito4ka
Еще бы, это же вкуснота :)))
Алина
эх, какая вкуснотища!!!!!
Kvito4ka
другого не держим smile
Kvito4ka
Paytinka, вам спасибо за отзыв smile
Юлия
Я делала по этому рецепту,муж и дочка в восторге . Спасибо за рецепт)))
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!