Распечатать

Вареники на пару с печенкой

Домашние рецепты » Вареники » Вареники на пару с печенкой - рецепт с фото
Вареники на пару с печенкой - фото
Вкуснейшие вареники на пару с печенкой и картофелем – сплошное удовольствие для желудка! А если еще и со сметанкой…мм…

Ингредиенты:

Для теста:
  • 1 ст. кефира (или воды)
  • 2 ст. муки
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. соды (с горкой)
Для начинки:
  • 300 г печенки
  • 1 большая луковица
  • 5-6 картофелин
Для зажарки:
  • 1 луковица
  • Сало

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Картофель помыть, почистить, и отварить до готовности в соленой воде. Размять. приготовление - шаг 1 приготовление - шаг 2
  2. Печенку обжарить до готовности с луком. приготовление - шаг 3 приготовление - шаг 4
  3. Перекрутить на мясорубке и добавить к картофелю. приготовление - шаг 5 приготовление - шаг 6
  4. Наша начинка готова, приступаем к тесту. Из муки, кефира (или воды),и соли замесить тесто. Раскатать кружочки теста. приготовление - шаг 7 приготовление - шаг 8 приготовление - шаг 9
  5. На каждый кружочек кладём начинку, и залепливаем вареники. приготовление - шаг 10
  6. Наливаем воду в кастрюльку – примерно на 1/3. приготовление - шаг 11
  7. Завязываем марлю и ждём, пока вода закипит. приготовление - шаг 12
  8. Выкладываем вареники на марлю, накрываем крышкой и держим на пару (важно, чтоб вода всё время кипела) 6-8 минут. приготовление - шаг 13 приготовление - шаг 14
  9. Луковицу на зажарку обжариваем с салом, кладём в миску, в которую будем класть наши готовые вареники. приготовление - шаг 15
  10. Встряхиваем варенички, чтоб зажарка равномерно распределилась по зажарке. приготовление - шаг 16
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 11