Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Вареники » Вареники с картошкой и салом - рецепт с фото

Вареники с картошкой и салом

Вареники с картошкой и салом

Если украинцы не поклоняться вареникам, то можно с уверенностью сказать что они их, ну очень сильно любят. Дело не столько в самих варениках, как в начинке, которую можно в них спрятать.

Сегодня речь пойдет о том, как в домашних условиях приготовить вкусные вареники с картошкой и салом.

P.S. Если вареники вам придутся по вкусу, обязательно загляните в раздел блога «Кухни мира» - «украинская кухня». Там поднакопилось немало различных рецептов вареничков.

Ингредиенты:

Для теста:
  • 3 ст. муки
  • Щепотка соли
  • Вода или молоко
Для начинки:
  • 100 г сала
  • 2 луковицы
  • 10 картофелин
  • Сметана (для подачи)
  • Соль
Приготовление:
  1. Готовим тесто:
    Муку и соль постепенно залить водой (или молоком). Замесить мягкое тесто.
    приготовление - шаг 1

  2. Готовим начинку:
    Сало нарезаем кусочками, лук мелко крошим и делаем зажарку.
    приготовление - шаг 2

    приготовление - шаг 3

  3. Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности.
    приготовление - шаг 4

  4. Воду сливаем и мнём картофель до состояния пюре.
    приготовление - шаг 5

  5. Добавляем половину зажарки к картофелю, равномерно перемешиваем.
    приготовление - шаг 6

    приготовление - шаг 7

  6. Из теста делаем небольшие шарики, раскатываем кружочки и выкладываем начинку.
    приготовление - шаг 8

    приготовление - шаг 9

    приготовление - шаг 10

  7. Залепливаем в вареник.
    приготовление - шаг 11

    приготовление - шаг 12

  8. В кипящую подсоленную воду бросаем вареники и варим до готовности.
    приготовление - шаг 13

  9. Подаем вареники с салом и картошкой к столу вместе с оставшейся зажаркой.
    приготовление - шаг 14
Употребляем со сметаной!




Похожие рецепты:

Загрузка...

vika
варенички няма-няма)) cranky
Kvito4ka
еще бы)
Оксана
Эх, люблю вареники smile
Натали
Люблю их готовить...но еще больше - ЕСТЬ!!!!!!!
Кухарочка
А я не умею толком их залепливать(
дело просто в практике?
Kvito4ka
всем спасибо за отзывы=)
Кухарочка, техника и правда очень проста - нужно "набить руку" smile
удачи!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!