Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Торты в домашних условиях » Венецианский торт - рецепт с фото

Венецианский торт

Венецианский торт

Про венецианский торт говорят, что он загадочен, как женщина – снаружи «белый и пушистый», а вот когда его разрежешь – видишь тёмную прослойку. Ну мы-то знаем, что внутри – шоколад. Рекомендую попробовать этот нежный, ароматный и мягонький тортик!

Ингредиенты:

Для коржей:
  • 3 яйца
  • 1,5 ст. сахара
  • 1 ст. кефира
  • 1.ч.л. соды погашенная уксусом
  • 2 ст. муки
  • 2 ст.л. какао
  • 3-4 ст.л. шоколадного ликера
Для крема:
  • 500 мл сметаны
  • 1 ст.сахара
  • 1 ст.л. желатина
Для покрытия:
  • 2 яичных белка
  • 2 ч.л. желатина
  • Кокосовая стружка
  • Серебряные сахарные шарики

Приготовление:

  1. Яйца взбить с сахаром.
    приготовление - шаг 1

    приготовление - шаг 2

  2. Добавить кефир и погашенную соду.
    приготовление - шаг 3

    приготовление - шаг 4

    приготовление - шаг 5

  3. Добавить муку. Разделить тесто пополам и добавить к одной части какао.
    приготовление - шаг 6

    приготовление - шаг 7

    приготовление - шаг 8

    приготовление - шаг 9

  4. Испечь 2 коржа при 170С (20 минут). Готовые коржи разрезаем пополам.
    приготовление - шаг 10

    приготовление - шаг 11

  5. Взбиваем сметану с сахаром. Когда хорошо взбили – замачиваем и растворяем желатин. Добавляем к сметане и снова взбиваем.
    приготовление - шаг 12

    приготовление - шаг 13

    приготовление - шаг 14

  6. Каждый корж промазываем сметанным кремом, чередуя белый и шоколадный.
    Каждый шоколадный корж промазываем шоколадный ликером.
    приготовление - шаг 15

    приготовление - шаг 16

    приготовление - шаг 17

  7. Взбиваем белки с сахаром, растворяем желатин и взбиваем с белками. Покрываем торт.
    приготовление - шаг 18

  8. Пока белки не застыли – покрываем кокосовой стружкой и украшаем сахарными шариками. Готовому тортику даём «остыть» в холодильнике 3-4 часа.
    приготовление - шаг 19

  9. Вот такая красота получается в разрезе:
    приготовление - шаг 20
Приятного чаепития!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Олеся
Лучше всякого купленного торта выглядит! Обязательно приготовлю на ближайший праздник biggrin
Kvito4ka
спасибо большое smile
Яна
тортик просто потрясающий!
добавила в закладки, будет повод - обязательно приготовлю!
Kvito4ka
smile
очень рада, что тортик впечатлил =)
Света
Это просто царь тортов!
рецепт неповторимый - коржи нежные, мягкие и тают во рту, отдельное спасибо за описание "пушистенького" оформления тортика!
Kvito4ka
пожалуйста =)
Ясинская
Собиралась покупать торт на День Рождения мужа, но не удержалась и всё-таки испекла! И осталась очень довольна! Дома всем понравилось. Детвора мешалась под ногмаи - пищали, отвлекали, но тем не менее, получилось очень-очень вкусно!
Танечка, спасибо Вам огромное!
Вобщем - 5+ !
Kvito4ka
Я очень-очень рада, что тортик получился вкусным!
Вам огромное спасибо за такой отзыв с предысторией готовки!
Женя
торт выше всяких похвал! applause applause applause applause
Kvito4ka
спасибо за отзыв =)
Оксана
дякую за торт!!!!!
це просто - мрія!
Kvito4ka
дякую)
 
Igorko
На вид он прелесть, а по вкусу еще лучше. smile
 
Kvito4ka
Рада, что понравилось)
Инна
Татьяна, скажите пож, что можно положить вместо шоколадного ликера????
 
Kvito4ka
Возьмите любой другой ликер: Бейлис, Айриш крим, Малибу, или просто коньяк пойдёт)
О! Коньяк можно смешать со сгущенным молоком - вот вам тот же ликер :))

Удачи в приготовлении!
Инна
Спасибо за совет! Обязательно воспользуюсь)))
 
Kvito4ka
Пожалуйста!
света
блины какие то получились...все делала по рецепту...
 
Kvito4ka
Вы первая, кто жалуется. Скорее всего, вы что-то упустили.
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!