Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Пироги » Вкусный пасхальный кулич - рецепт с фото

Вкусный пасхальный кулич

Вкусный пасхальный кулич

Думаю, что у каждой хозяюшки есть в арсенале набор нескольких рецептов пасхального кулича. Этот вкусный пасхальный кулич – один из моих самых любимых, потому настоятельно рекомендую вам попробовать его приготовить по моему рецептику!

Ингредиенты:

Для опары:
  • 1,5 п. сухих дрожжей
  • 300 мл молока
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. муки
Для теста:
  • 500 г муки
  • 1,5 ст. сахара
  • 6 желтков
  • 1 п. ванильного сахара
  • 1 ст.л. подсолнечного масла
  • 200 г сливочного масла
  • Щепотка соли
  • 1 ст. изюма
  • Цедра 1 лимона
  • 50 г коньяка
Для украшения:
  • 1 белок
  • 5 ст.л. сахарной пудры
  • 2 пакетика присыпки для куличей

Приготовление вкусного пасхального кулича:

  1. В тёплом молоке развести дрожжи с сахаром и мукой.
    приготовление - шаг 1

    приготовление - шаг 2

    приготовление - шаг 3

    приготовление - шаг 4

  2. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.
    приготовление - шаг 5

    приготовление - шаг 6

    приготовление - шаг 7

  3. Растопить сливочное масло, дать ему остыть.
    приготовление - шаг 8

  4. К желткам добавляем сливочное масло, и по чуть-чуть вводим муку. Замешиваем тесто.
    приготовление - шаг 9

  5. Добавляем коньяк.
    приготовление - шаг 10

  6. Продолжая замешивать тесто, добавляем цедру лимона, а затем изюм.
    приготовление - шаг 11

    приготовление - шаг 12

    приготовление - шаг 13

  7. Всё это хорошо вымешиваем на протяжении 20-30 минут. Оставляем в тёплом месте на 2 часа. Тесто должно вырасти вдвое.
    приготовление - шаг 14

  8. Кладём в формы для выпечки (смазанные подсолнечным маслом или выстеленные бумагой для выпечки).
    приготовление - шаг 15

  9. Оставляем тесто в формах еще на 1 час, чтоб тесто подросло. Затем, смазываем яйцом и отправляем в духовку при 180 С на 30-40 минут ( в зависимости от размера кулича – у меня они были маленькие, потому в духовке «грелись» всего 30 минут).
    приготовление - шаг 16

  10. Белки взбить с сахаром.
    приготовление - шаг 17

  11. Намазать куличи белком, присыпать посыпкой и отправить в духовку при 150С на 5 минут. Белки должны затвердеть.
    приготовление - шаг 18

  12. Вот такая вкуснотища получается!
    приготовление - шаг 19

    приготовление - шаг 20
Теперь вы знаете, как готовить вкусный пасхальный кулич. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

марина
спасибо за рецепт!
Kvito4ka
пожалуйста!
Валя
вкусные получились куличи - вот только руки дошли отзыв написать ))))
тесто рыхлое, жёлтенькое, отлично пахнет ванилином и привкус цитруса ощущаеться.
так что - супер!
Kvito4ka
очень рада, что понравилось! Спасибо за такой развернутый комментарий smile
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!