Подписывайтесь на группу «Вкуснятинка» в Facebook!
Вступайте в группу «Вкуснятинка» в Одноклассниках!
Подписывайтесь на группу «Вкуснятинка» ВКонтакте!




Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Заливная рыба - рецепт с фото

Заливная рыба

Заливная рыба
Потрясающе вкусная заливная рыба – а именно толстолоб и судак! Результат превзойдёт Ваши ожидания – это не то, что бы пальчики пооблизывать – тут всю руку откусить можно :)













Ингредиенты:

  • 1 голова толстолоба (мой был 6 кг)
  • Хвост, плавники, хребет
  • Чёрный перец горошком
  • 4-5 кусочков судака
  • Лавровый лист
  • 1 морковь
  • 3 луковицы
  • Соль
  • 3 ст.л. желатина ( на 3, 5 л. воды)
  • 3 веточки петрушки + 3 веточки

Приготовление:

Рыбу помыть, почистить, обрезать мякоть, вынуть глаза и жабры.
фото-Заливная рыба

Порезать её на части. Всё части рыбы, указанные в ингредиентах замочить холодной водой на 12 часов, перемывать и снова заливать холодной водой не менее трех-четырех раз.
фото-Заливная рыба

Судака залить водой на 1-2 часа.
фото-Заливная рыба

Толстолоба сложить в кастрюлю и залить 3,5 литрами воды.
фото-Заливная рыба

Варить 1 час в подсоленной воде.
Аккуратно вынуть всю рыбу. Вбрасываем судака, морковь порезанную кружочками, целые луковицы. Добавляем лавровый лист, перец горошком, 3 веточки петрушки. Варить 20-30 минут.
фото-Заливная рыба

фото-Заливная рыба

Быстрорастворимый желатин заливаем 1-2 стаканами горячего бульона. Растворяем полностью.
фото-Заливная рыба

Выключаем бульон, вынимаем судака (аккуратно, чтоб не распался) и кладём в ёмкость, в которой будет наша заливная рыба, туда же кладём морковь и лук.
фото-Заливная рыба

Всю жидкость процедить! (там могут быть косточки) Вливаем растворенный желатин.
Полученным бульоном заливаем рыбу.
фото-Заливная рыба

Свежие листочки петрушки кладём в тарелочки для вкуса, слегка утопив их.
Оставляем в холодильнике на ночь до полного застывания.
фото-Заливная рыба

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:


Подписаться на новые рецепты!

Количество комментариев к домашнему рецепту: 11
Ясинская
ух, какая рыбка!!!!!!
обязательно попробую - такая красотища!
Kvito4ka
спасибо за красавицу smile
обязательно попробуйте :))))
Инна
спасибо большое, рецепт просто супер!
тамара
все конечно здорово но вареную рыбу лучше разобрать на филе а то когда кости в желе не очень удобно есть
Kvito4ka
я брала только часть хребта, её там разбирать нечего smile
Minelli
спасибо большое за рецепт, получилось очень вкусно!
Kvito4ka
очень рада!
Арна
спасибо большое, замечательный рецепт! applause
Kvito4ka
пожалуйста!
Маша
Какая прелесть ваша заливная рыба))))) вчера приготовила ко дню рождения папы. Все гости были в полном восторге! спасибо!
Kvito4ka
Очень рада, что понравилось!
Большое спасибо за Ваш отзыв!
Имя *:
Код *:
Блюда из огурцов - фото Блюда из баклажанов - фото Блюда из кабачков - фото
Новые рецепты
Рецепты на скорую руку

Готовое меню


Блюда на завтрак - фото Блюда на обед - фото Блюда на ужин - фото
Много интересного

Последние отзывы

Рецепт: Картофель в духовке
Для меня всегда радость, получить такой ...
Рецепт: Супы с сыром. Рецепты супов с сыром
Абсолютно с Вами согласна!
Моя се...
Рецепт: Фаршированные кабачки в духовке
Спасибо большое за отзыв, и отдельное сп...
Рецепт: Бограч
Совершенно с Вами согласна - не блюдо, а...
Рецепт: Пшенная каша в мультиварке
Кто Вам сказал, что мультиварка покупала...
Рецепт: Картошка с мясом в духовке
Откровенно говоря, мне кажется, что любо...
Рецепт: Блины на молоке
Очень рада, что блины удались на славу! ...
Рецепт: Суп-пюре из кабачков
Пожалуйста! Да, у меня та же «беда» - во...

Популярные блюда из кабачков:
Оладьи из кабачков (фото)
Оладьи из кабачков
Фаршированные кабачки в духовке (фото)
Фаршированные кабачки в духовке
Запеканка из кабачков с творогом (фото)
Запеканка из кабачков с творогом
Кабачки тушеные в сметане (фото)
Кабачки тушеные в сметане
Кабачковые оладьи с сыром (фото)
Кабачковые оладьи с сыром
Кабачки с орехами (фото)
Кабачки с орехами
Блинчики из кабачков (фото)
Блинчики из кабачков
Запеканка из кабачков (фото)
Запеканка из кабачков
Кабачковая запеканка с мясом и рисом (фото)
Кабачковая запеканка с мясом и рисом
Кабачковое рагу (фото)
Кабачковое рагу
Кабачки фаршированные мясом в духовке (фото)
Кабачки фаршированные мясом в духовке
Кабачки с помидорами (фото)
Кабачки с помидорами
Жареные кабачки с помидором (фото)
Жареные кабачки с помидором
Гарнир из кабачков (фото)
Гарнир из кабачков
Рулеты из кабачков в духовке (фото)
Рулеты из кабачков в духовке
Роллы из кабачков (фото)
Роллы из кабачков
Рулеты из кабачков (фото)
Рулеты из кабачков
Кабачки по-японски (фото)
Кабачки по-японски
Copyright © 2010-2015. Пошаговые рецепты с фото
Копирование информации с блога запрещено!