Вкуснейший запеченный белый амур – вкуснейшее-вкуснющая-вкусненькая рыбка, и, как оказалось – под веселую компанию еще вкуснее! А если еще и добавить бокал сухого белого вина, то вечер пройдет на славу.
Ингредиенты:
Белый амур (у меня был 1.8 кг)
Майонез
Перец
Соль
Лимон
Приготовление блюда по шагам с фото:
Рыбу почистить, вынуть внутренности.
Сделать надрезы с двух сторон. Посолить и поперчить. Оставить часа на 3, чтоб промариновалась.
Отправить в духовку, на противень, смазанный подсолнечным маслом минут на 20 при 180С.
Переворачиваем на другой бочок и ставим еще минут на 20. Дальше смазываем майонезом.
Внутрь рыбки кладём три дольки лимона, и половинки вставляем в прорезы.
(Если есть в духовке функция гриль с обдувом – ставим её). Запекаем до румяной корочки. Запекаем около 15 минут.
Готовую рыбку подаём к столу.
И следим за рыбой в оба глаза – у меня она быстро «испарилась» с тарелки :)