Хотите попробовать необычную пикантную и ароматную закуску? Попробуйте запеченный лук в духовке! Нежный, чуть сладковатый лук, с едва ощутимым привкусом пармезана и специй отлично подойдёт к любому поводу.
Кстати, идея запекать лук с пармезаном в духовку впервые пришла в голову Джейми Оливеру (известному повару и ресторатору) несколько лет назад. С тех пор появилось огромное количество вариаций на тему приготовления запеченного лука в духовке.
Сегодня я советую попробовать этот рецепт в моём исполнении. Рекомендую!
Ингредиенты:
- 3 луковицы
-
2 ч.л. паприки
-
3-4 ч.л. тёртого пармезана
-
1 ч.л. сушеного орегано
-
1 ч.л. сушеного базилика
-
1-2 ст.л. растительного масла
-
Соль по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Луковицы чистим, моем и срезаем хвостик.
- Надрезаем луковицы накрест, не дорезая до конца.
- Смешиваем все специи и соль. Пармезан трём на терку. Все специи смешиваем.
- Луковицу слегка раскрываем как цветок, смазываем растительным маслом.
Присыпаем специями и пармезаном.
- Смазываем противень растительным маслом. Кладём лук на противень и отправляем в духовку при 180-200 С на 30 минут.
Приятного аппетита!