Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из баклажанов » Запеканка из баклажанов - рецепт с фото

Запеканка из баклажанов

Запеканка из баклажанов (фото)
Запеканка из баклажанов – мой очередной вкусный метод «избавления от еды». Осенью у меня всегда холодильник забит огромным количеством овощей, которые нужно быстренько приготовить.

Увидев аппетитные баклажанчики, я решила, что нужно срочно действовать. Так, было решено приготовить запеканку из баклажанов с куриным филе и сыром. Просто, сытно и очень вкусно. Советую попробовать.

Ингредиенты:

  • 2-3 картофелины
  • 1 баклажан
  • 1 куриное филе
  • 1 луковица
  • 2 куриных яйца
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 3 ст.л. сметаны
  • 200 г твёрдого сыра
  • Соль, чёрный перец и специи по вкусу

Приготовление:

  1. Баклажаны промыть, срезать кожицу и порезать кубиками.
    приготовление - 2 шаг

  2. Замочить в холодной подсоленной воде на 20 минут.

  3. Картофель почистить, промыть и натереть на тёрку.
    приготовление - 3 шаг

  4. Смазать форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить картофель слоем. Посолить по вкусу.
    приготовление - 4 шаг

  5. Куриное филе промыть, порезать кусочками.
    приготовление - 5 шаг

  6. Так же поступаем с луковицей – промываем и режем на несколько частей. Теперь, куриное филе с луковицей измельчаем в блендере.
    приготовление - 6 шаг

  7. Добавляем соль и перец по вкусу. Добавляем томатную пасту и перемешиваем.
    приготовление - 7 шаг

  8. Выкладываем слоем на картофель и разравниваем, чтоб получился ровный слой.
    приготовление - 8 шаг

  9. Баклажаны достаём из воды, хорошенько отжимаем и выкладываем слоем на слой из курицы.
    приготовление - 9 шаг

  10. Яйца взбиваем до однородности.
    приготовление - 10 шаг

  11. Равномерно по чуть-чуть поливаем нашу запеканку.
    приготовление - 11 шаг

  12. Твёрдый сыр трём на тёрку.
    приготовление - 12 шаг

  13. Присыпаем половиной сыра и отправляем в духовку при 180 С на 40-45 минут.
    приготовление - 13 шаг

  14. Аккуратно достаем запеканку, присыпаем оставшимся сыром и отправляем в духовку еще на 10-15 минут.

  15. Готовую запеканку из баклажанов можно подавать к столу!
    приготовление - 14 шаг
Теперь вы знаете, как готовится запеканка из баклажанов. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Оксана
Ну это вы поскромничала обозвав эту запеканку из баклажанов. Такое количество продуктов в ингредиентах, что на первый взгляд не знаешь, как и подступиться к этому блюду))))
Kvito4ka
Нуууу...баклажаны всё-таки тут доминируют :))))
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!