Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из курицы » Запеканка из куриной печени - рецепт с фото

Запеканка из куриной печени

Запеканка из куриной печени - фото
Запеканка из куриной печени с гречкой – это моя палочка выручалочка. Такая запеканочка отлично сочетается с чем угодно – картофель, крупы, макароны. Ну а если еще и салат из свежих овощей! В общем – просто, вкусно, полезно, и вся семья сыта.

Кроме того, это проще, чем, скажем, печеночный паштет. Ну и, думаю, все знают о том, что куриная печень – это не только вкусно, но и полезно. Кстати, такую запеканку можно приготовить и из говяжьей печени. В общем, делюсь своим рецептом, а «творить» и создавать различные вариации предоставляю вам.

Ингредиенты:

  • 1200 кг куриной печени
  • 300 мл молока
  • 2 большие луковицы
  • 200 г сала
  • 6 куриных яиц
  • 1 ст. гречки + 2 ст. воды
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу
  • Растительное масло (для жарки и смазывания формы для запекания)

Приготовление:

  1. Промываем гречку, чуть подсаливаем, заливаем водой и варим до готовности. (Я варила в мультиварке).
    приготовление - 2 шаг

  2. Печень тщательно промываем, срезаем сосудики и лишние пленочки.
    приготовление - 2 шаг

  3. Режем кусочками сало.
    приготовление - 3 шаг

  4. Чистим, моем и мелко режем лук.
    приготовление - 4 шаг

  5. Жарим на растительном масле до золотистого цвета.
    приготовление - 5 шаг

  6. Пропускаем через мясорубку сало с куриной печенью. Добавляем жареный лук.
    приготовление - 6 шаг

  7. Вбиваем яйца в глубокую емкость.
    приготовление - 7 шаг

  8. Добавляем яйца к основной массе, вливаем молоко.
    приготовление - 8 шаг

  9. Взбиваем вилочкой до однородности.
    приготовление - 9 шаг

  10. Добавляем гречку. Солим по вкусу, добавляем травы и специи.
    приготовление - 11 шаг

  11. Смазываем форму для запекания растительным маслом, вливаем нашу запеканку.
    приготовление - 12 шаг

  12. Отправляем в духовку при 180 С на 1,5 часа.
    приготовление - 13 шаг

  13. Наша запеканка готова! Как только остынет – режем на кусочки и подаём к столу!
    приготовление - 14 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!