Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Соленья и маринады » Засолка красной рыбы в домашних условиях - рецепт с фото

Засолка красной рыбы в домашних условиях

Засолка красной рыбы в домашних условиях (фото)
Засолка красной рыбы в домашних условиях, - рецепт, который здорово помогает сберечь домашний бюджет. Ведь красной рыбы, как ни крути, хочется. Но уже солёная она стоит значительно дороже, чем свежая.

Именно потому, рекомендую попробовать вкуснейший рецепт засолки красной рыбы в домашних условиях.

Такую вкусную рыбку и к столу не стыдно подать в виде закусочки, да и просто на бутербродик кусочком положить вкусно.

Так что, если вы искали рецепт засолки красной рыбы - настоятельно советую попробовать! :)

Ингредиенты:

  • 1 кг семги или лосося
  • 2 ст.л. соли (без горки)
  • 1 ст.л. сахара (без горки)
  • 2 ст.л. водки
  • Немного трав или специй для рыбы

Приготовление:

  1. Итак, у меня был вот такой кусок семги, который было решено засолить :)
    приготовление - шаг 1

  2. Рыбу хорошенько промываем, аккуратно разрезаем, чтоб вынуть хребет.
    приготовление - шаг 2

  3. С помощью ножа тонко срезаем кожу.
    приготовление - шаг 3

  4. У нас получится вот такое филе семги.
    приготовление - шаг 4

  5. Разрезаем его примерно на три части.
    приготовление - шаг 5

  6. Смешиваем соль, сахар и травы.
    приготовление - шаг 6

  7. Обваливаем куски семги в соляной смеси.
    приготовление - шаг 7

  8. Складываем её в глубокую емкость (если вы обваляли рыбу, но смесь соли и трав осталась, всыпьте её в ту же емкость). Так, оставляем нашу красную рыбу солиться на 1 час.
    приготовление - шаг 8

  9. Добавляем водку, и отправляем в холодильник на 3-е суток.
    приготовление - шаг 9

  10. По истечении этого времени достаём нашу уже солёную красную рыбу.
    приготовление - шаг 10

  11. Нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу!
    приготовление - шаг 11

  12. Кстати, подаём к столу с зеленью и лимоном, - это те продукты, которые только подчеркнут вкус маринада красной рыбы :)
    приготовление - шаг 12

  13. Угощаемся!
    Кстати, такую рыбу очень удобно хранить. Спокойно отправляем её в морозилку – так её можно хранить, сколько душе угодно. Даже в мороженом состоянии её очень легко нарезать на кусочки, ну а так она очень быстро растает.
    приготовление - шаг 13
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Лена
Готовлю по такому рецепту очень вкусно! но без водки, про водку первый раз слышу
Kvito4ka
Попробуйте, может и так понравится :))
Марта
Великолепный рецепт!!!!!!!!!
Спасибо большое!
Kvito4ka
Спасибо за отзыв)
Таня
Спасибо большое!
Оказалось, что засолить красную рыбу в домашних условиях проще чем я думала)
Kvito4ka
Рада, что всё оказалось просто)))
Дори
Получилось прямо как у Вас на фото,а вкус-чудо!Татьяна,поклон Вам за рецепт
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!