Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блины » Заварные блины на кефире - рецепт с фото

Заварные блины на кефире

Заварные блины на кефире

Заварные блины на кефире, наверное, придумывались тем кулинаром, который до этого опробовал не один десяток подобных рецептов в поисках того самого - идеального. Я из своего опыта могу сказать, что лучшего рецепта блинов, просто не существует. Я пробовала готовить блины по-разному: на молоке, кефире, ряженке, сыворотке, сметане и даже воде. После многочисленных дегустаций, мои домашние вынесли свой вердикт, что самыми вкусными получаются именно заварные блины на кефире. У меня же благодаря такому «блинному» марафону, собралось уйма вариантов готовки блинов, которые вы можете найти в конце сегодняшнего рецепта.

Что касается названия, то блины назвали заварные потому, что во время готовки происходит именно «заваривание теста». Это может быть происходить как на стадии смешивания сахара и яиц, так и методом вливание кипятка уже в готовое тесто. Я всегда выбираю последний вариант, и именно так буду советовать делать своим читателям.

Благодаря такой немудреной хитрости, блины получаются кружевными и тонкими. Ими можно фаршировать курицу, или же подавать блины фаршированные курицей и грибами к столу как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сахара
  • ½ ч.л. соли
  • 1 ст. кефира (250 мл)
  • 1 ст. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. растительного масла
  • ½ п. ванильного сахара
  • 50 мл кипятка

Приготовление:

  1. Вбить яйцо в глубокую емкость. Добавить соль, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.
    приготовление - шаг 1

  2. Взбиваем вилкой все ингредиенты между собой.
    приготовление - шаг 2

  3. По чуть-чуть добавить муку и кефир. Влить струйкой кипяток и растительное масло. Размешиваем тесто до однородности.
    приготовление - шаг 3

  4. Сковороду с растительным маслом разогреваем. Наливаем немного теста на сковороду, равномерно распределяя его по всей поверхности.
    приготовление - шаг 4

  5. Жарим блины с обеих сторон до золотистого цвета.
    приготовление - шаг 5

  6. Готовые блины складываем конвертиком и подаём со свежими, или перетёртыми с сахаром ягодами. Также для большего визуального эффекта можно посыпать их перед подачей сахарной пудрой. Именно так я поступила, когда готовила грушевые оладьи на кефире. Такой маленький штрих не испортил еще не одну домашнюю выпечку.
    приготовление - шаг 6
Теперь вы знаете, как готовить заварные блины на кефире. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Аня
Какая красота!!! Надо обязательно попробовать!
Kvito4ka
Обязательно smile
Лена
3-4 дня назад готовила ажурные блины по вашему рецепту, а теперь блины на кефире попробую! smile roll Свежая красная смородина есть, должно получиться очень вкусно!
Kvito4ka
Удачи в приготовлении! smile
Лара
Спасибо тебе огромное за блины!!! Вкус потрясающий! roll
Christina
Сомневалась, делать ли. Сделала. Вкусно. Всем понравилось. Спасибо!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!