Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из говядины » Жареная говяжья печень с луком - рецепт с фото

Жареная говяжья печень с луком

Жареная говяжья печень с луком и яблоком (фото)
Захотелось чего-то необычного, пикантного и оригинального? В таком случае жареная говяжья печень с луком будет отличным вариантом для готовки и подачи к столу не только своим родным, но и гостям.

Советую попробовать - жареная говяжья печень с луком и яблоком – это не блюдо, а сказка! Добавьте еще свежий салат и бокал ароматного вина – вот вам и готов элегантный ужин!

Ингредиенты:

  • 500 г говяжьей печени
  • 1 л молока
  • 2 луковицы
  • 4-6 зубчиков чеснока
  • 1 яблоко
  • Соль, чёрный перец, травы по вкусу
Для соуса:
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • Щепотка сахара
  • Молотый красный перец, паприка по вкусу

Приготовление:

  1. Печень промыть, просушить и порезать небольшими кусочками.
    приготовление - 2 шаг

  2. Замочить на ночь в молоке.
    приготовление - 3 шаг

  3. Снова промыть и обсушить на бумажном полотенце. Обжарить на подсолнечном масле.
    приготовление - 4 шаг

  4. Добавляем соль, чёрный перец и травы по вкусу. Обжариваем печень до готовности, оставляем накрытой крышкой.
    приготовление - 5 шаг

  5. Лук нарезаем кольцами.
    приготовление - 6 шаг

  6. Яблоко очищаем от кожуры, режем кружочками.
    приготовление - 7 шаг

  7. Чеснок чистим, меленько режем. Обжариваем чеснок до золотистого цвета.
    приготовление - 8 шаг

  8. Добавляем к нему яблоки и лук. Накрываем крышкой и убавляем огонь.
    приготовление - 9 шаг

  9. Добавляем соль и травы по вкусу, обжариваем до мягкости яблок.
    приготовление - 10 шаг

  10. Убираем лук с яблоками со сковороды; сковороду вытираем. Разогреваем на сковороде сметану с горчицей.
    приготовление - 11 шаг

  11. Добавляем соль, сок лимона и сахар.
    приготовление - 12 шаг

  12. Добавляем паприку и красный перец – последний можно сыпать от души, если любите острые соусы.
    приготовление - 13 шаг

  13. Даём соусу закипеть и сразу же убираем с огня.
    приготовление - 14 шаг

  14. Яблоки с луком выкладываем на тарелку.
    приготовление - 15 шаг

  15. Сверху кладём говяжью печень, слегка посыпанную зеленью.
    приготовление - 16 шаг

  16. Поливаем соусом.
    приготовление - 17 шаг

  17. Наша говяжья печень с луком и яблоком готова! Можно подавать к столу! Вкуснее всего в горячем виде.
    приготовление - 18 шаг
Теперь вы знаете, как готовится жареная говяжья печень с луком. Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Ксюша
Вообще-то я не очень люблю говядину, суховатая она в готовом виде. Но в этом рецепте мясо было очень даже ничего.
Kvito4ka
Спасибо за отзыв)
аня
буквально час назад приготовила такое блюдо, только скуриной печенью (домашние не любят говядину) - очень вкусно получилось.
Kvito4ka
Рада, что понравилось)
Спасибо за отзыв!
Марина
Спасибо за рецепт,очень вкусно получилось smile
Kvito4ka
Пожалуйста)
Инна
Буду сегодня готовить своему любимому))))
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!