Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из птицы » Жареная индейка на сковороде - рецепт с фото

Жареная индейка на сковороде

Жареная индейка на сковороде - фото
Жареная индейка на сковороде, или поджарка из индейки (как я её называю) – невероятно вкусный рецепт, который наполнит вашу кухню аппетитным ароматом, а желудок сытным и вкусным блюдом.

Такое чудо подойдет практически к любому гарниру – от картофеля до риса. Добавьте легкий овощной салат и бокал сухого вина – и такой ужин покорит любого, даже самого капризного едока! Советую попробовать – это аппетитное чудо у меня среди самых любимых рецептов.

Ингредиенты:

  • 300-350 г индейки
  • 300 г кабачков (у меня были замороженные)
  • 250 г помидор
  • 2 луковицы
  • 1 маленькая головка чеснока
  • 100-150 мл нежирных сливок
  • 3-4 ст.л. белого сухого вина
  • 100 мл воды или бульона
  • Зелень укропа и петрушки по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Любимые травы по вкусу (у меня был розмарин, орегано и базилик)
  • 2 шт. лаврового листа

Приготовление:

  1. Индейку промыть и порезать кусочками. Обсушить бумажным полотенцем.
    приготовление - 2 шаг

  2. У меня индейка была жирная, домашняя – потому, я жарила её на сухой сковороде. Индейка пустила жир, и жарилась на собственном жиру. Если индейка у вас магазинная – жарьте её на растительном масле.
    приготовление - 3 шаг

  3. Обжариваем индейку до золотистой корочки, не забываем присолить.
    приготовление - 4 шаг

  4. Чистим и моем луковицу и чеснок. Луковицу режем полукольцами, чеснок просто мелко нарезаем.
    приготовление - 5 шаг

  5. Убираем со сковороды индейку. Сковороду не моем – обжариваем в жиру индейки лук с чесноком. Жарим до прозрачности лука.
    приготовление - 6 шаг

  6. Кабачки очищаем от кожицы и режем кубиками. (У меня уже были очищенные, порезанные кубиками и замороженные).
    приготовление - 7 шаг

  7. Убираем лук с чесноком со сковороды. Обжариваем кабачки.
    приготовление - 8 шаг

  8. Помидоры режем небольшими кусочками (кстати, помидоры у меня тоже были только что размороженные).
    приготовление - 9 шаг

  9. Добавляем помидоры к кабачкам.
    приготовление - 10 шаг

  10. Помешиваем и солим по вкусу. Добавляем соль и травы по вкусу.
    приготовление - 11 шаг

  11. Добавляем индейку.
    приготовление - 12 шаг

  12. Продолжаем жарить. Добавляем вино и чуть увеличиваем температуру, чтоб испарился алкоголь.
    приготовление - 13 шаг

  13. Вливаем сливки.
    приготовление - 14 шаг

  14. Накрываем крышкой и тушим. Если у вас индейка магазинная – ей достаточно 25-30 минут. Если индейка домашняя – тушим около часа.
    приготовление - 15 шаг

  15. Наша жареная индейка на сковороде готова! Подаём к столу с картофелем пюре или рисом. Вкуснота – пальчики оближешь!
    приготовление - 16 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!