Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Жареная рыба в кляре - рецепт с фото

Жареная рыба в кляре

Жареная рыба в кляре - фото
Жареная рыба в кляре может быть приготовлена совсем по-разному. Вкус готовой обжаренной рыбы в целом зависит от того кляра, в котором вы будете ее обмакивать, перед тем как положить на раскаленную сковороду. Среди популярных видов кляра выделяют следующие: картофельный, сырный, пивной и белковый. Последний чаще всего еще называют яичным, так как именно в предварительно взбитую яичную массу и будет окунаться каждый из кусочков рыбы. Именно последний вариант мы и будем использовать сегодня. Он наиболее доступен, так как у каждой хозяйки в холодильнике всегда есть пара куриных яиц.

В каждом описании рецепта рыбных блюд, я постоянно обращаю внимание читателей на полезные свойства рыбы. Наиболее подробно я упомянула о них в рецепте приготовления горбуши в мультиварке. Сегодня не хочу повторяться, так что если вам интересно, обязательно перейдите по ссылке.

По рецепту, который сейчас перед вами, можно приготовить любую рыбу. В моем случае это были два хека. Жареная рыба получилась нежная и сочная внутри. Добавьте к ней любой гарнир, и у вас получится сытный и вкусный ужин.

Ингредиенты:

  • 2 шт. рыбы (хек)
  • 3-4 ст. л. муки
  • 3 яйца
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Рыбу чистим, если есть луска, и вынимаем внутренности. Затем моем и просушиваем бумажным полотенцем.
    приготовление - 2 шаг

  2. Нарезаем кусочками, солим и перчим. Можно сразу жарить, а можно оставить на некоторое время, чтоб рыбка просолилась.
    приготовление - 3 шаг

  3. Каждый кусочек обваливаем в муке.
    приготовление - 4 шаг

  4. Затем обваливаем в взбитых яйцах.
    приготовление - 5 шаг

  5. Жарим на разогретой сковороде с растительным маслом до готовности со всех сторон.
    приготовление - 6 шаг

  6. Готовую рыбу в кляре выкладываем на тарелку и подаем к столу!
    приготовление - 7 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!