Распечатать

Жареное варенье из малины

Домашние рецепты » Консервация » Жареное варенье из малины - рецепт с фото
Жареное варенье из малины - фото
В том году жареное варенье стало моим хитом. Мало того, что я получила множество писем и отзывов от читателей с благодарностью за рецепт, так еще и все «дегустаторы» остались в восторге. А все потому, что варенье получается будто карамелизированным – ягодки малины остаются целыми, а между ними тягучая карамель. Кроме того, готовиться такое варенье очень быстро, а из ингредиентов нужны только сами ягоды и сахар. В общем, однозначно советую попробовать жареное варенье из малины, или предыдущие рецепты, которыми я делилась ранее, - жареное варенье из вишни или варенье из красной смородины.

Ингредиенты:

  • 1 кг малины
  • 1 кг сахара

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Малину перебрать и ополоснуть водой. Просушить на бумажном полотенце. приготовление - 2 шаг
  2. Сухую малинку выкладываем на сухую сковороду в один слой. приготовление - 3 шаг
  3. Добавляем сахар и включаем огонь. приготовление - 4 шаг
  4. Перемешиваем, и ждём, когда малина начнёт пускать сок. приготовление - 5 шаг
  5. Аккуратно перемешиваем и жарим около 10-15 минут. приготовление - 6 шаг
  6. В это время стараемся не мешать малину, чтоб она осталась целой. приготовление - 7 шаг
  7. Так же поступаем с оставшейся партией малины. Наше жареное варенье из малины раскладываем по стерильным баночкам и закатываем крышкой. Переворачиваем вверх дном, укутываем теплым одеялом и оставляем до полного остывания. приготовление - 8 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 6