Салаты на день рождения - фото
Пасхальные рецепты - фото
Домашние рецепты » Консервация » Жареное варенье из вишни - рецепт с фото

Жареное варенье из вишни

Жареное варенье из вишни - фото
Жареное варенье из вишни – это легчайший метод приготволения варенья из вишни на зиму. Всё очень быстро, просто и вкусно! Особенность этого варенья в том, что сок вишни превратится в ароматную, плотную карамель, и кушать такое варенье – сплошное удовольствие.

Кстати, жареное варенье очень удобно использовать в выпечке, так что, запасайтесь впрок! P.S. Степень плотности карамели можно регулировать самостоятельно – так, ваше варенье может быть более густым, или совсем жидким – всё зависит от ваших предпочтений!

Ингредиенты:

  • 1 кг вишни без косточки
  • 1 кг сахара

Приготовление:

  1. Вишню тщательно промываем, удаляем косточку.
    приготовление - 2 шаг

  2. Выкладываем на сухую сковороду в 1 слой.
    приготовление - 3 шаг

  3. Засыпаем сахаром – всё время нужно соблюдать пропорции 1:1, то есть, сахара сыплем ровно столько же, сколько и вишни (например по стакану).
    приготовление - 4 шаг

  4. Включаем огонь и перемешиваем – вишня сразу же начнёт пускать сок.
    приготовление - 5 шаг

  5. Когда сока станет много – увеличиваем температуру.
    приготовление - 6 шаг

  6. Сок будет вскипать и лишняя жидкость испаряться.
    приготовление - 7 шаг

  7. Жарим на большом огне – масса будет становиться тягучей и плотной – сахар с соком карамелизируется. В целом процесс обжаривания 1 стакана вишни с сахаром занимает около 10 минут.
    приготовление - 8 шаг

  8. Раскладываем наше готовое жареное варенье из вишни по стерилизованным баночкам и закатываем крышкой.
    приготовление - 9 шаг

  9. Вкуснейшее жареное варенье готово!
    приготовление - 10 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...


наталья
Варенье получилось супер. Цвет и вкус бесподобный, особенно с булочкой и холодным молоком. Просто все что в банки не поместилось так доели.
 
Kvito4ka
Очень рада, что понравилось)
Это один из моих любимых рецептов)
Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2017. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!