Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Консервация » Жареное варенье из вишни - рецепт с фото

Жареное варенье из вишни

Жареное варенье из вишни - фото
Жареное варенье из вишни – это легчайший метод приготволения варенья из вишни на зиму. Всё очень быстро, просто и вкусно! Особенность этого варенья в том, что сок вишни превратится в ароматную, плотную карамель, и кушать такое варенье – сплошное удовольствие.

Кстати, жареное варенье очень удобно использовать в выпечке, так что, запасайтесь впрок! P.S. Степень плотности карамели можно регулировать самостоятельно – так, ваше варенье может быть более густым, или совсем жидким – всё зависит от ваших предпочтений!

Ингредиенты:

  • 1 кг вишни без косточки
  • 1 кг сахара

Приготовление:

  1. Вишню тщательно промываем, удаляем косточку.
    приготовление - 2 шаг

  2. Выкладываем на сухую сковороду в 1 слой.
    приготовление - 3 шаг

  3. Засыпаем сахаром – всё время нужно соблюдать пропорции 1:1, то есть, сахара сыплем ровно столько же, сколько и вишни (например по стакану).
    приготовление - 4 шаг

  4. Включаем огонь и перемешиваем – вишня сразу же начнёт пускать сок.
    приготовление - 5 шаг

  5. Когда сока станет много – увеличиваем температуру.
    приготовление - 6 шаг

  6. Сок будет вскипать и лишняя жидкость испаряться.
    приготовление - 7 шаг

  7. Жарим на большом огне – масса будет становиться тягучей и плотной – сахар с соком карамелизируется. В целом процесс обжаривания 1 стакана вишни с сахаром занимает около 10 минут.
    приготовление - 8 шаг

  8. Раскладываем наше готовое жареное варенье из вишни по стерилизованным баночкам и закатываем крышкой.
    приготовление - 9 шаг

  9. Вкуснейшее жареное варенье готово!
    приготовление - 10 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

наталья
Варенье получилось супер. Цвет и вкус бесподобный, особенно с булочкой и холодным молоком. Просто все что в банки не поместилось так доели.
 
Kvito4ka
Очень рада, что понравилось)
Это один из моих любимых рецептов)
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!