Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из свинины » Жареные отбивные из свинины - рецепт с фото

Жареные отбивные из свинины

Жареные отбивные из свинины - рецепт и фото

Казалось бы, что может быть проще? Жареные отбивные из свинины – один из простейших рецептов, который наверняка есть в арсенале каждой хозяйки. Однако, рецепты у всех совершенно разные. И потому, я решила что стоит поделиться своим вариантом приготовления отбивных из свинины.

Ингредиенты:
  • 1 кг свинины (биточное мясо)
  • 3 куриных яйца
  • Мука для обвалки
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу (я брала смесь «хмели-сунели»)
Приготовление:
  1. Свинину порезанную на битки режем небольшими кусочками, толщиной примерно 0,5-1 см. Мясо не должно быть слишком тонкими ломтиками (нам ведь его еще отбивать).
    приготовление - шаг 1

  2. Отбиваем свинину с двух сторон молотом для мяса.
    приготовление - шаг 2

  3. Солим, перчим и добавляем травы по вкусу. Можно оставить промариноваться на 30-40 минут.
    приготовление - шаг 3

  4. Обваливаем каждую свиную отбивную в муке.
    приготовление - шаг 4

  5. Яйца вбиваем в глубокую емкость.
    приготовление - шаг 5

  6. Взбиваем вилкой до однородности. Обмакиваем отбивные в яичную смесь.
    приготовление - шаг 6

  7. Сразу жарим на разогретой сковороде.
    приготовление - шаг 7

  8. Жарим свиные отбивные на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета. Можно ненадолго прикрыть крышкой, и таким образом слегка «протушить» битки. Так они будут еще более нежные и сочные.
    приготовление - шаг 8

  9. Готовое жареные отбивные подаем к столу! Лакомиться ими можно как в холодном, так и в горячем виде.
    приготовление - шаг 9
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!