Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Жареный карась с луком - рецепт с фото

Жареный карась с луком

Жареный карась с луком - фото
Жареный карась с луком – безумно простое и вкусное блюдо на каждый день!

Когда папа возвращается с рыбалки, я в притворном ужасе закатываю глаза – чистить и готовить кто её будет? Вот-вот, готовка на мне. В этот раз я решила не готовить ничего сверх сложного – не было ни времени, ни желания… Зато было много лука и вот что я вспомнила!

Жареный карась будет еще вкуснее, если дать «натянутся» запаха лука!

В общем, жареный карась стал еще вкуснее с луком. Советую попробовать – вроде бы старо как мир, а всё равно вкусно и по-новому :))

Ингредиенты:

  • 1300 кг карася (2 крупных)
  • 3 большие луковицы
  • Соль, чёрный перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Мука для обваливания рыбы

Приготовление:

  1. Рыбу чистим, отрезаем голову и вымываем брюшко.
    приготовление - 2 шаг

  2. Разрезаем пополам.
    приготовление - 3 шаг

  3. Затем, режем рыбку вдоль (у нас получатся большие плоские куски).
    приготовление - 4 шаг

  4. Хорошенько обваливаем рыбу в соли с перцем. Оставляем на 20 минут промариноваться.
    приготовление - 5 шаг

  5. На больших частях рыбки можно сделать надрезы.
    приготовление - 6 шаг

  6. Обваливаем карася в муке.
    приготовление - 7 шаг

  7. Хорошенько разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем рыбку жариться.
    приготовление - 8 шаг

  8. Жарим до золотистого цвета.
    приготовление - 9 шаг

  9. Параллельно чистим и моем лук. Мелко режем.
    приготовление - 10 шаг

  10. Жарим на растительном масле на отдельной сковороде, накрывая крышкой. Готовим лук до прозрачности.
    приготовление - 11 шаг

  11. Готовую рыбку складываем в кастрюльку, перекладывая её с жареным луком.
    приготовление - 12 шаг

  12. Накрываем крышкой и оставляем на 15 минут. За это время наша рыбка пропитается луком. Наш жареный карась с луком готов!
    приготовление - 13 шаг
Приятного аппетита!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!