Распечатать

Жульен в булочке

Домашние рецепты » Блюда из грибов » Жульен в булочке - рецепт с фото
Жульен в булочке - фото
Жульен в булочке – это простой, но удивительно удобный рецепт, которым я сегодня с удовольствием делюсь. В общем-то к столу его удобно подавать по двум причинам – вроде как и второе блюдо, но в то же время удобно как закуска, а выглядит, скорее как горячий бутерброд.

Кроме того, кушать такое чудо вкусно и приятно, так что, советую приготовить такие вот булочки с жульеном!

Ингредиенты:

  • 10 шт. булочек (маленьких, типа «малятко»)
  • 500 г грибов (у меня были отваренные польские)
  • 2 большие луковицы
  • 250-300 мл сметаны
  • 200 г твердого сыра
  • Зелень укропа и/или петрушки
  • Соль, чёрный перец и специи по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Булочки аккуратно нарезать и вынуть сердцевину. (Мякиши я чуть подсушила и перетерла – отличные панировочные сухари получились). приготовление - шаг 1
  2. Мелко режем грибочки. приготовление - шаг 2
  3. Обжариваем мелко порезанную луковицу. приготовление - шаг 3
  4. Добавляем грибы к луку. приготовление - шаг 4
  5. Даём грибам хорошо подрумянится – добавляем соль, перец, травы и специи по вкусу. Добавляем сметану. приготовление - шаг 5
  6. Перемешиваем, даём покипеть 2-3 минуты. приготовление - шаг 6
  7. Сыр трем на мелкую терку. приготовление - шаг 7
  8. Готовый жульен снимаем с огня и добавляем сыр. (Оставляем буквально 1/5 для посыпки самих булочек). приготовление - шаг 8
  9. Добавляем мелко порезанную зелень и перемешиваем до однородности. приготовление - шаг 9
  10. Наполняем булочки жульеном. приготовление - шаг 10
  11. Присыпаем сыром. приготовление - шаг 11
  12. Отправляем в духовку при 180 С на 10-15 минут. Готовое блюдо можно подавать к столу! приготовление - шаг 12
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 6