Меню на новый год 2017 - фото
Новогодние салаты 2017 года - фото
Домашние рецепты » Блюда на костре » Уха на костре - рецепт с фото

Уха на костре

Уха на костре

Блюда на костре, это целая кулинарная философия. Уха на костре, это что ни на есть целый раздел. Сегодня я решила поделиться своим вариантом приготовления зимней ухи на костре. Думаю, все любители ухи оценят по достоинству этот рецептик. Ну а со всеми замечаниями, пожеланиями и благодарностями - милости прошу в комментарии.

Ингредиенты:
  • Голова и хвост двух толстолобов
  • Картофель, луковицы, морковь
  • Любая хищная рыба (судак, окунь, щука – на Ваше усмотрение)
  • Зелень
  • Перец
  • Соль
  • Рюмка водки
Примечание: количество ингредиентов зависит от размеров вашего котла.
Приготовление:
  1. Головы очистить, удалить глаза, жабры и хорошо вымыть.
    приготовление - шаг 1

  2. Воду в котле вскипятить и вбросить туда рыбьи головы и хвосты. Посолить.
    приготовление - шаг 2

  3. Варить минут 20-25.
    приготовление - шаг 3

  4. Через 25 минут убираем всю рыбу из котла. Забрасываем нарезанный и очищенный картофель и морковь.
    приготовление - шаг 4

    приготовление - шаг 5

  5. Когда картофель полуготов, добавляем надрезанные луковицы.(слегка надрезаем луковицу – она лучше отдаст запах и вкус)
    приготовление - шаг 6

  6. Забрасываем рыбу, которая собственно, и будет в нашей ухе (желательно не очень крупная и без мелких костей).
    приготовление - шаг 7

  7. После того, как рыба проварилась минут 10, добавляем зелень, лавровый лист, немного перца горошком, досаливаем по вкусу.
    приготовление - шаг 8

  8. Из костра достаем головешку (желательно фруктового дерева), встряхиваем хорошо из неё пепел и опускаем в уху буквально на минуту.
    приготовление - шаг 9

  9. За несколько минут до готовности влить рюмку водки.
    приготовление - шаг 10

  10. Еще пару минут оставляем покипеть.
    приготовление - шаг 11

  11. Подавать уху горячей и кушать с аппетитом! Наутро, когда уха настоится – она еще вкуснее!
    приготовление - шаг 12
Пробуем и наслаждаемся!




Похожие рецепты:

Загрузка...

Катюшка
ух-ты!
вот это интересно :)))
Ирочка
с ума сойти!
так аппетитно выглядит!
Kvito4ka
Ирочка, это еще и очень вкусно:)
Альбина
мой муж тоже всегда водку добавляет)
говорит, что уха без водки - рыбный суп =)
Kvito4ka
то же самое говорит мой папа =)
к статии, это его рецепт =)
Юлечка
какая красотища!!!!
Если уболтаю мужа, на выходных у друзей в частном доме, будем пробовать ваш рецепт!
Игорёня
она ещё вкуснее потомучто на костре
Kvito4ka
Игорёня, согласна с Вами на все сто!!!!!! smile
Никита
да уха без водки не то!!!
Kvito4ka
roll
Настасья
классный рецепт)))спасибо)
Kvito4ka
пожалуйста!
Имя *:
Email *:
Код *:

Кулинарное меню
Новые рецепты

Блюда на каждый день



Популярные рецепты выпечки

Блюда по ингредиентам
Загрузка...
© 2010-2016. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!