Консервация
Хотите наслаждаться вкусными овощами, фруктами в сиропе и вареньем всю зиму? Значит, пришла пора консервировать!
Будь-то овощи, консервированные салаты, кусочки фруктов, ягоды в сиропе, джемы или соки – у меня всего должно быть много. И дело не только в том, что зимой это невероятно приятный процесс – снова почувствовать аромат лета, ощутить его вкус… Дело в том, что таким образом мы заготавливаем и полезные свойства продуктов. Большинство моих рецептов базируются именно на том, чтоб сохранить максимум витаминов и микроэлементов.
За годы, что я веду этот блог, таких рецептов уже поднакопилось – от нескольких рецептов березового сока, до нескольких вариаций одного и того же рецепта консервированных опят, и т.д. Джемы, варенья, компоты, грибы, кетчупы, салаты, кабачковая икра, варенье из мяты – в этом разделе есть все, от самых простых до самых необычных рецептов. Думаю, что даже самые капризные пользователи смогут найти себе что-то по душе.
