Баклажаны фаршированные фаршем в духовке
Вкуснейшие баклажаны фаршированные фаршем в духовке не оставят никого равнодушными! Внимание! Это ооочень вкусно. Сама я далеко не любительница баклажанов как таковых, но этот рецепт меня покорил. Спешу поделится рецептом и с Вами.
Ингредиенты:
- 500 г баклажанов
- 300 г свиного фарша
- 3-4 средних помидора
- 3 средние луковицы
- 100 г твердого сыра
- 3 зубчика чеснока
- растительное масло
- соль
- перец
- карри на кончике ножа
- щепотка чабреца
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Баклажаны разрезать пополам и вынуть сердцевину.
- Мякоть залить водой (чтоб не горчила).
- Чеснок и лук мелко порезать.
- Обжариваем на сковороде лук и чеснок.
- Добавляем фарш. Жарим около 10 минут на среднем огне.
- Мякоть баклажана отжать и порезать. Добавить к фаршу.
- Помидоры нарезать кубиками и добавить к основной массе.
- Всё вместе притушить около 7-10 минут.
- Противень застелить бумагой для выпечки. Духовку разогреть до 180С. Выкладываем начинку в баклажаны.
- Сыр натереть на мелкой тёрке.
- Присыпать сыром баклажанчики и отправить в духовку на 30-35 минут.
- Подавать горячими.
