Распечатать

Бифштекс из свинины с грибами на сковороде

Домашние рецепты » Блюда из свинины » Бифштекс из свинины на сковороде - рецепт с фото
Бифштекс из свинины с грибами на сковороде - фото

Бифштекс – блюдо, которое традиционно готовят из говядины (ибо «биф» (англ.beef) это говядина), но в этот раз я готовила его из свинины. Подбила меня на этот эксперимент подруга по переписке из Шотландии, и она утверждает, что у неё в семье «бифштекс» это исключительно свинина.

А готовить бифштекс из свинины с грибами на сковороде мы будем с луком и приправами – получается безумно вкусно и сытно. Рекомендую!

Ингредиенты:

  • 500 г свинины
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Свинину хорошенько промыть. приготовление - 2 шаг
  2. Режем свинину крупными плоскими кусками. Натираем мясо солью и чёрным перцем по вкусу. приготовление - 3 шаг
  3. Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и кладём свинину. приготовление - 4 шаг
  4. Жарим с двух сторон до золотистого цвета. Тут важно не пересушить мясо – аккуратно проткнуть свинину ножом, и как только перестанет течь кровь, а останется прозрачный сок – бифштекс готов! приготовление - 5 шаг
  5. Чистим и моем шампиньоны и лук. приготовление - 6 шаг
  6. Мелко режем и обжариваем на отдельной сковороде. Не забываем присолить и добавить травы по вкусу. приготовление - 7 шаг
  7. Жарим до готовности. приготовление - 8 шаг
  8. Готовый свиной бифштекс подаем к столу с грибами и луком. приготовление - 9 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 18