Аппетитные блинчики из кабачков с пармезаном – нежнейшее блюдо, которое так приятно скушать даже в жару! Приготовить такие блинчики очень просто, а получается восхитительно вкусно! Рекомендую – это очень вкусно, блинчики просто тают во рту!
Ингредиенты:
1 небольшой кабачок (максимум 400-500 г)
1 ст.л. муки
2,5 ст.л. тертого пармезана
5-6 перышек зеленого лука
Соль, чёрный перец и травы по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
Кабачки очистить от кожуры. Натереть на мелкую терку. Присолить, оставить на несколько минут. За это время кабачки пустят сок. Хорошенько отжимаем сок.
Вбить яйцо.
Добавить тёртый пармезан.
Добавить муку. Тщательно перемешать.
Мелко режем перья зеленого лука.
Добавляем лук к основной массе. Солим, добавляем травы и хорошенько перемешиваем.
Хорошенько разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем блинчики из кабачков. Жарим до золотистого цвета. (Подсказка: если блинчики разваливаются – добавьте чуть больше муки).