Распечатать

Блинные мешочки с курицей

Домашние рецепты » Блины » Блинные мешочки с курицей - рецепт с фото
Блинные мешочки с курицей - фото
Картина, которую действительно стоило увидеть – это мой МЧ, буквально проглатывающий блинные мешочки с курицей, одновременно попивая кофе без кофеина. Счастье буквально било через край, так что, это блюдо, опробовано и рекомендовано моим Лёшкой!

Ингредиенты:

Для блинов:
  • 2 ст. муки
  • 2,5 ст. молока
  • 2 яйца
  • Соль
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ст.л. подсолнечного масла
Для начинки:
  • 500 г куриного филе
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • Зелень
  • 2-3 ст.л. сметаны
  • Травы, специи
Для мешочков:
  • Длинные веточки петрушки, перья зеленого лука или копчёный сыр «косичка»

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Я всегда для этого блюда готовлю тесто для блинов по одному и тому же рецепту. Смешать муку, яйца, соль и сахар. приготовление - шаг 1
  2. Добавить молоко, размешать. приготовление - шаг 2
  3. Добавить растительное масло, перемешать. приготовление - шаг 3
  4. Жарим блины. приготовление - шаг 4 приготовление - шаг 5
  5. Куриное филе промыть, порезать на небольшие кусочки. приготовление - шаг 6 приготовление - шаг 7
  6. Луковицы порезать, обжарить. приготовление - шаг 8 приготовление - шаг 9
  7. Морковь потереть на терке. приготовление - шаг 10
  8. Добавляем к луку и обжариваем до готовности. приготовление - шаг 11
  9. Обжариваем куриное филе, добавив соль и травы по вкусу. Я использовала свою любимую смесь – прованские травы. приготовление - шаг 12 приготовление - шаг 13
  10. Добавить мелко порезанную петрушку и сметану. приготовление - шаг 14 приготовление - шаг 15
  11. Слегка протушить под крышкой на маленьком огне. приготовление - шаг 16
  12. Кладём в центр блина немного остывшей начинки. приготовление - шаг 17
  13. Берем края блина и завязываем. приготовление - шаг 18 приготовление - шаг 19
  14. Немного сложнее завязать петрушкой, так как она часто ломается, однако выглядит намного красивей :) приготовление - шаг 20
  15. Вот такие аппетитные блины с вкуснейшей начинкой получаем. приготовление - шаг 21
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 17