Распечатать

Блинный торт с творогом

Домашние рецепты » Блины » Блинный торт с творогом - рецепт с фото
Блинный торт с творогом - фото

Если вы решили приготовить блинный торт с творогом, а стандартные начинки вам уже порядком надоели – советую приготовить торт из блинов с творогом и брынзой – это просто чудо к праздничному столу.

Сытный, сочный, ароматный – чего еще желать? Кстати, такой блинный торт однозначно найдёт своих почитателей среди любителей творожных начинок с зеленью. Ну а чеснок – ингредиент переменный, хотя здесь настоятельно рекомендую его всё же добавить.

Ингредиенты:

Для блинов:
  • 1 ст. молока
  • 1 ст. муки
  • 1 куриное яйцо
  • Щепотка соли
  • 1 ст.л. растительного масла
  • ½ ч.л. сахара
  • Растительное масло для жарки
Для начинки и украшения:
  • 100 г творога
  • 100 г брынзы
  • 4 зубчика чеснока
  • 6 ст.л. сметаны
  • 3-4 грецких ореха
  • Укроп и петрушка по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Всыпать в миску муку, сахар, соль и вбить яйцо. Перемешать и постепенно вводить молоко. Получается жидкое тесто. приготовление - 2 шаг
  2. Тщательно размешиваем, добавляем растительное масло. Разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим блины. приготовление - 3 шаг
  3. Отмеряем брынзу и творог (у меня и творог и брынза были домашние – вкуснотища). приготовление - 4 шаг
  4. Перемешиваем творог и брынзу, хорошенько размешиваем. Если есть много жестких комков – пропустите через мясорубку, или измельчите в блендере. По вкусу добавьте соль. приготовление - 5 шаг
  5. Мелко режем укроп и петрушку. приготовление - 6 шаг
  6. Добавляем к творогу с брынзой, перемешиваем. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс и снова перемешиваем. приготовление - 7 шаг
  7. Добавляем сметану. приготовление - 8 шаг
  8. Снова перемешиваем. Полученной начинкой смазываем первый блин. приготовление - 9 шаг
  9. Накрываем вторым и повторяем процедуру, пока не закончится начинка и блины. Верхний блинчик можно смазать сметаной и украсить петрушкой, укропом и орехами. приготовление - 10 шаг
  10. Ну а готовый торт режем порционными кусочками и угощаемся! приготовление - 11 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 7