Блинный торт с творогом
Если вы решили приготовить блинный торт с творогом, а стандартные начинки вам уже порядком надоели – советую приготовить торт из блинов с творогом и брынзой – это просто чудо к праздничному столу.
Сытный, сочный, ароматный – чего еще желать? Кстати, такой блинный торт однозначно найдёт своих почитателей среди любителей творожных начинок с зеленью. Ну а чеснок – ингредиент переменный, хотя здесь настоятельно рекомендую его всё же добавить.
Ингредиенты:
Для блинов:- 1 ст. молока
- 1 ст. муки
- 1 куриное яйцо
- Щепотка соли
- 1 ст.л. растительного масла
- ½ ч.л. сахара
- Растительное масло для жарки
- 100 г творога
- 100 г брынзы
- 4 зубчика чеснока
- 6 ст.л. сметаны
- 3-4 грецких ореха
- Укроп и петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Всыпать в миску муку, сахар, соль и вбить яйцо. Перемешать и постепенно вводить молоко. Получается жидкое тесто.
- Тщательно размешиваем, добавляем растительное масло. Разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим блины.
- Отмеряем брынзу и творог (у меня и творог и брынза были домашние – вкуснотища).
- Перемешиваем творог и брынзу, хорошенько размешиваем. Если есть много жестких комков – пропустите через мясорубку, или измельчите в блендере. По вкусу добавьте соль.
- Мелко режем укроп и петрушку.
- Добавляем к творогу с брынзой, перемешиваем. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс и снова перемешиваем.
- Добавляем сметану.
- Снова перемешиваем. Полученной начинкой смазываем первый блин.
- Накрываем вторым и повторяем процедуру, пока не закончится начинка и блины. Верхний блинчик можно смазать сметаной и украсить петрушкой, укропом и орехами.
- Ну а готовый торт режем порционными кусочками и угощаемся!
