Блины из свеклы
Если вы любите блины – вам однозначно должны понравится блины из свеклы, а точнее, из свекольного сока. Это очень простой, но оригинальный способ слегка приукрасить повседневную еду. Согласитесь, красные блины – это необычно.
Почему из свеклы? Потому, что так они мало того, что красивые, так еще и натуральные. Многие говорят, что пищевые красители не вредны для здоровья, но я считаю, что если есть возможность не использовать их при готовке вообще, то нужно воспользоваться этим случаем.
Такие блины хороши с любой начинкой, ну а регулируя количество соли и сахара вы можете сделать их как сладкими, так и солеными. Так что, сегодня мы готовим яркие блины – блины из свеклы.
Ингредиенты:
- 2 ст. муки
- 3 куриных яйца
- 220 мл молока
- Щепотка соли
- 1 ч.л. сахара
- 75 мл сока свеклы
- Растительное масло для жарки
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Муку просеять, добавить соль и сахар. Вбить яйца.
- Постепенно вливаем молоко и перемешиваем, чтоб не было комков.
- Дальше разбираемся со свеклой: если у вас есть соковыжималка – просто отжимаем сок из свеклы. Если нет – трем на мелкую терку и только затем отжимаем сок.
- Вливаем сок свеклы в тесто и хорошенько размешиваем. Параллельно разогреваем сковороду с растительным маслом, формируем блин.
- Жарим до готовности с двух сторон.
- По сути – блины из свеклы готовы. Я подавала к столу с яично-луковой начинкой. (Яйца отвариваем, режем кусочками, добавляем соль по вкусу, мелко режем лук и заправляем майонезом).
- Скручиваем блины из свеклы. Начинка может быть абсолютно любой на вкус! Вкусных вам блинов!
