Любите завтракать чем-то сладеньким? Тогда блины с фруктами, нежно названные моим молодым человеком – «Танюшкин каприз», может стать и вашим капризом.Впервые такие блинчики мы попробовали в Крыму, угощали нас татарскими домашними сладостями, и узнав о моем блоге, Аделина Рашидовна, с удовольствием поделилась рецептом. Спасибо огромное!
Ингредиенты:
Для блинов:
- 1 ст. муки
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сахара
- Щепотка соли
- 2 ст. кефира
Для начинки:
- 1 апельсин
- 1 банан
- 1 яблоко (желательно кисленькое)
- 3 средних инжира
- Горсть грецких орехов
- 2 ст.л. меда
Для подачи:
- Шоколадный или карамельный топинг
Приготовление блюда по шагам с фото:
- В муку вбиваем яйцо, добавляем соль и сахар.

- Добавляем кефир (постепенно!) и замешиваем тесто для блинов.

- Жарим блины на подсолнечном масле до готовности.

- Инжир нарезаем дольками.

- Яблоко очищаем от кожуры, режем кубиками.

- На маленьком огне, под крышкой (лучше всего готовить на чугунной сковороде), тушим наши фрукты. Яблочки должны чуток подтаять, и только тогда добавляем мед.

- Очищаем апельсин от кожуры и срезаем все пленочки.

- Добавляем апельсин к фруктам.

- Апельсин сразу же пустит сок – чуть увеличиваем температуру и добавляем очищенные грецкие орехи.

- Банан нарезаем полукружочками, добавляем к фруктам, перемешиваем и сразу же выключаем сковороду.

- Блины складываем треугольниками, затем отгибаем верхний край блина – получаються эдакие корзинки.

- Кладём фруктовую начинку на наши блины.

- Поливаем карамелью или шоколадом - наши блины с фруктами готовы -и подаём к столу! Идеально вкусно – с кофе.

Приятного аппетита!