Распечатать

Блины с фруктами

Домашние рецепты » Блины » Блины с фруктами - рецепт с фото
Блины с фруктами - фото
Любите завтракать чем-то сладеньким? Тогда блины с фруктами, нежно названные моим молодым человеком – «Танюшкин каприз», может стать и вашим капризом.Впервые такие блинчики мы попробовали в Крыму, угощали нас татарскими домашними сладостями, и узнав о моем блоге, Аделина Рашидовна, с удовольствием поделилась рецептом. Спасибо огромное!

Ингредиенты:

Для блинов:
  • 1 ст. муки
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сахара
  • Щепотка соли
  • 2 ст. кефира
Для начинки:
  • 1 апельсин
  • 1 банан
  • 1 яблоко (желательно кисленькое)
  • 3 средних инжира
  • Горсть грецких орехов
  • 2 ст.л. меда
Для подачи:
  • Шоколадный или карамельный топинг

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. В муку вбиваем яйцо, добавляем соль и сахар. приготовление - шаг 1
  2. Добавляем кефир (постепенно!) и замешиваем тесто для блинов. приготовление - шаг 2
  3. Жарим блины на подсолнечном масле до готовности. приготовление - шаг 3
  4. Инжир нарезаем дольками. приготовление - шаг 4
  5. Яблоко очищаем от кожуры, режем кубиками. приготовление - шаг 5
  6. На маленьком огне, под крышкой (лучше всего готовить на чугунной сковороде), тушим наши фрукты. Яблочки должны чуток подтаять, и только тогда добавляем мед. приготовление - шаг 6
  7. Очищаем апельсин от кожуры и срезаем все пленочки. приготовление - шаг 7
  8. Добавляем апельсин к фруктам. приготовление - шаг 8
  9. Апельсин сразу же пустит сок – чуть увеличиваем температуру и добавляем очищенные грецкие орехи. приготовление - шаг 9
  10. Банан нарезаем полукружочками, добавляем к фруктам, перемешиваем и сразу же выключаем сковороду. приготовление - шаг 10
  11. Блины складываем треугольниками, затем отгибаем верхний край блина – получаються эдакие корзинки. приготовление - шаг 11
  12. Кладём фруктовую начинку на наши блины. приготовление - шаг 12
  13. Поливаем карамелью или шоколадом - наши блины с фруктами готовы -и подаём к столу! Идеально вкусно – с кофе. приготовление - шаг 13
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 12