Блины с какао
Шоколадные блины с какао готовить чрезвычайно просто и с этой задачей справится даже человек без какого-либо кулинарного опыта. От традиционного рецепта готовки блинов на молоке, сегодняшний вариант отличается только одним ингредиентом – порошком какао.
Блины из какао порошка получаются не только вкусными, но и ароматными. Как по мне, то такие блины на молоке отлично подходят в качестве основного блюда на завтрак, так как они очень сытные благодаря творожной начинке. Кстати, эти блины с какао я готовила в прошлом году на Масленицу. Если вам эта тема интересна, то все рецепты блинов на Масленицу, я публикую в одноименной категории блога.
В качестве начинки к сегодняшним блинам можно использовать как свежий, так и замороженный творог. Весь процесс готовки у меня занял около 45 минут, это учитывая получасовую готовку блинов в духовке. Если вы располагаете таким количеством времени и необходимыми ингредиентами, советую побаловать своих родных такой вкуснятиной!
Ингредиенты:
Для блинов:- 500 мл молока
- 2 ст. муки
- 1 ст.л. сахара
- 3 яйца
- 1 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. какао порошок
- 400 г творог
- 1 ч.л. ванильного сахара
- Сахарная пудра по вкусу
- 1 яйцо
- 50 г масла
Приготовление блюда по шагам с фото:
- В глубокую миску наливаем необходимое количество молока.
- В другую миску насыпаем муку. Добавляем в муку сахар и одно яйцо. Перемешиваем ингредиенты между собой, после чего не прекращая помешивать, добавляем оставшиеся два яйца и растительное масло.
- Затем добавляем в массу какао и слегка перемешиваем.
- Вливаем тонкой струйкой молоко. Хорошенько размешиваем все ингредиенты, чтобы не было комков.
- Теперь переходим к приготовлению начинки из творога для блинов. Куски творога кладем в миску.
- Добавляем к творогу ванильный сахар, сахарную пудру и вбиваем яйцо. Перемешиваем ингредиенты до полной однородности творожной массы.
- Сковороду ставим на плиту и разогреваем. Наливаем на сковороду порцию теста и поочередно обжариваем каждый из блинов на среднем огне до готовности.
- На середину готового блина кладем начинку из творога и заворачиваем его в трубочку.
- Готовые блины с какао складываем в кастрюлю и послойно перекладываем их кусочками сливочного масла.
- В результате получается полная кастрюля шоколадных блинов с какао порошка. Отправляем кастрюлю с блинами в духовку на 30 минут. Температура готовки 160 градусов.
- Готовые шоколадные блины с творогом достаем из духовки, выкладываем на тарелку и подаем к столу пока они не остыли.
