Блины со слабосоленой семгой
Домашние блины с семгой – это простое и доступное блюдо, которое не только можно отведать в ресторане, но и приготовить в домашних условиях самостоятельно. Весь процесс готовки довольно-таки прост, и ничем не отличается от аналогичных рецептов приготовления блинов с другими начинками.
Так как мой опыт готовки блинов с красной рыбой в свое время оставил только положительные воспоминания, то я решила его повторить. Правда, в этот раз я не использовала для начинки творог, а решила обойтись только слабосоленой семгой. Брюшки слабосоленой семги можно купить в магазине, но так как до этого я готовила слабосоленую семгу в домашних условиях, то именно ее остатки я решила использовать для начинки этих блинов.
Весь процесс приготовления блинов занял у меня не более 20-ти минут. Если же вы целенаправленно выберите вариант маринования семги для начинки блинов самостоятельно, то добавьте еще двое суток сверху. Именно столько необходимо времени, чтоб приготовить слабосоленую семгу самостоятельно.
Ингредиенты:
Для блинов:- 2 ст. муки
- 1 щепотка соли
- 1 ст.л. сахара
- 2 яйца
- 2 ст. молока
- 1 ст.л. растительного масла
- 200 г слабосоленой семги
Приготовление блюда по шагам с фото:
- В миску всыпаем пшеничную муку. Добавляем в нее соль, сахар и вбиваем яйца.
- В несколько этапов, постоянно помешивая, вливаем в миску молоко. В результате у нас должно получиться жидкое тесто.
- Вливаем в тесто растительное масло.
- Сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла и даем хорошо разогреться. Обжариваем блины с обеих сторон до золотистого цвета.
- Слабосоленую семгу нарезаем кусочками.
- Кладем семгу на середину блина, как показано на фотографии. После этого сворачиваем блин с семгой в трубочку.
- Поочередно сворачиваем трубочками все блины.
- Готовые блины со слабосоленой семгой лучше всего подавать в холодном виде.
