Распечатать

Бризоль из рыбы

Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Бризоль из рыбы - рецепт с фото
Бризоль из рыбы - фото
Аппетитный бризоль из рыбы – то блюдо, которое приготовить просто и подать к столу не стыдно. Кроме того, думаю о пользе морского окуня знают все – источник витаминов и различных элементов. А у меня в холодильнике как раз лежало два кусочка филе этой чудо-рыбки.Если вам к столу оного рыбного блюда будет маловато, то советую попробовать рыбу жареную в кляре. Блюдо готовиться без хлопот, но праздничный стол дополняет существенно.

Ингредиенты:

  • 2 филе морского окуня (тиляпии)
  • 2 куриных яйца
  • 2-3 ст.л. муки
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец и ароматные травы по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Разморозить филе, подсушить бумажным полотенцем. приготовление - шаг 1
  2. Толстую часть филе разрезать вдоль и развернуть. Посолить, приправить чёрным перцем и травами, оставить на 15 минут. приготовление - шаг 2
  3. Обваливаем филе в муке. приготовление - шаг 3
  4. Хорошенько взбиваем яйцо. приготовление - шаг 4
  5. Выливаем его в плоскую тарелку. приготовление - шаг 5
  6. Обмакиваем филе в яйцо с двух сторон. приготовление - шаг 6
  7. На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выливаем яйцо с филе. (Для каждого филе нужно 1 яйцо). Важно, чтоб бризоль свободно помещался на сковороде. приготовление - шаг 7
  8. На маленьком огне обжариваем филе под крышкой. приготовление - шаг 8
  9. Готовый бризоль из рыбы подаём к столу горячим, и желательно со свежими овощами. Повторяем процедуру со вторым филе. приготовление - шаг 9
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 10