За что люблю эти бублики с фаршем жареные на сковороде – так это за то, что у них очень вкусная «дырка от бублика». Что это значит? А значит это то, что там спряталось вкуснейшее начинка - мясной фарш!
Ингредиенты:
Полкило бубликов
1 л молока
500 г свинины
2 луковицы
2 яйца
Соль, перец
Приготовление блюда по шагам с фото:
Бублики замачиваем в тёплом молоке или воде(бросаем буквально по 15 шт, потому как они сильно размокают). Они должны быть слегка мягкие, но не разлезшиеся!
Готовим фарш: мясо перекрутить через мясорубку с луком, добавить соль, перец.
Выкладываем на большое блюдо, и серединки начиняем фаршем с двух сторон и заглаживаем их.
Обжариваем на подсолнечном масле, на маленьком огне до золотистого цвета.