Бублики с фаршем жареные на сковороде

За что люблю эти бублики с фаршем жареные на сковороде – так это за то, что у них очень вкусная «дырка от бублика». Что это значит? А значит это то, что там спряталось вкуснейшее начинка - мясной фарш!

Ингредиенты:

• Полкило бубликов
• 1 л молока
• 500 г свинины
• 2 луковицы
• 2 яйца
• Соль, перец

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Бублики замачиваем в тёплом молоке или воде(бросаем буквально по 15 шт, потому как они сильно размокают). Они должны быть слегка мягкие, но не разлезшиеся!
2. Готовим фарш: мясо перекрутить через мясорубку с луком, добавить соль, перец.
3. Выкладываем на большое блюдо, и серединки начиняем фаршем с двух сторон и заглаживаем их.
4. Обжариваем на подсолнечном масле, на маленьком огне до золотистого цвета.