Цветная капуста с яйцом может стать отличным вариантом в качестве основного блюда на завтрак, или как часть меню к обеду или ужину. Для готовки нам понадобится всего лишь три ингредиента: цветная капуста, яйцо и сыр. Такое сочетание продуктов весьма удачное и в итоге позволяет приготовить довольно-таки сытное и вкусное блюдо.
Но все-таки цветная капуста с яйцом самостоятельно будет смотреться на столе не гармонично, потому рекомендую в дополнение подать нарезку из свежих овощей или закуску из помидоров с яйцом, которая готовится тоже просто.
Таким образом не тратя силы на сложные рецепты, вам удастся без огромных материальных затрат хорошенько накормить не только себя, но и своих близких.
Ингредиенты:
- 700 г цветной капусты
-
5 куриных яиц
-
20 г твердого сыра
-
Соль, чёрный перец и травы по вкусу
-
Растительное масло для жарки
-
1-2 веточки укропа
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Цветную капусту хорошенько промываем под проточной водой.
- Разбираем на соцветия, и следим, чтоб между ними не было грязи.
- Вбрасываем в подсоленную кипящую воду и варим около 10 минут, чтоб она стала мягкой.
- Отбрасываем на дуршлаг и даем воде стечь.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом. Слегка обжариваем цветную капусту.
- Не забываем переворачивать, чтоб капуста стала чуть золотистой со всех сторон.
- Яйца вбиваем в глубокую емкость. Добавляем соль, чёрный перец и травы по вкусу.
- Взбиваем вилочкой до однородности. Заливаем полученной массой цветную капусту, присыпаем тертым сыром. Сверху можно присыпать порезанным укропом по вкусу.
- Жарим до готовности на небольшом огне, накрыв крышкой.
- Как только яйца прожарятся – наше блюдо готово! Подаём к столу!
Приятного аппетита!