Распечатать

Цветная капуста с яйцом

Домашние рецепты » Блюда из овощей » Цветная капуста с яйцом - рецепт с фото
Цветная капуста с яйцом - фото

Цветная капуста с яйцом может стать отличным вариантом в качестве основного блюда на завтрак, или как часть меню к обеду или ужину. Для готовки нам понадобится всего лишь три ингредиента: цветная капуста, яйцо и сыр. Такое сочетание продуктов весьма удачное и в итоге позволяет приготовить довольно-таки сытное и вкусное блюдо.

Но все-таки цветная капуста с яйцом самостоятельно будет смотреться на столе не гармонично, потому рекомендую в дополнение подать нарезку из свежих овощей или закуску из помидоров с яйцом, которая готовится тоже просто. Таким образом не тратя силы на сложные рецепты, вам удастся без огромных материальных затрат хорошенько накормить не только себя, но и своих близких.

Ингредиенты:

  • 700 г цветной капусты
  • 5 куриных яиц
  • 20 г твердого сыра
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • 1-2 веточки укропа

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Цветную капусту хорошенько промываем под проточной водой. приготовление - шаг 1
  2. Разбираем на соцветия, и следим, чтоб между ними не было грязи. приготовление - шаг 2
  3. Вбрасываем в подсоленную кипящую воду и варим около 10 минут, чтоб она стала мягкой. приготовление - шаг 3
  4. Отбрасываем на дуршлаг и даем воде стечь. приготовление - шаг 4
  5. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Слегка обжариваем цветную капусту. приготовление - шаг 5
  6. Не забываем переворачивать, чтоб капуста стала чуть золотистой со всех сторон. приготовление - шаг 6
  7. Яйца вбиваем в глубокую емкость. Добавляем соль, чёрный перец и травы по вкусу. приготовление - шаг 7
  8. Взбиваем вилочкой до однородности. Заливаем полученной массой цветную капусту, присыпаем тертым сыром. Сверху можно присыпать порезанным укропом по вкусу. приготовление - шаг 8
  9. Жарим до готовности на небольшом огне, накрыв крышкой. приготовление - шаг 9
  10. Как только яйца прожарятся – наше блюдо готово! Подаём к столу! приготовление - шаг 10
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 16