Распечатать

Цветная капуста с сыром в духовке

Домашние рецепты » Блюда из овощей » Цветная капуста с сыром в духовке - рецепт с фото
Цветная капуста с сыром в духовке - фото

Сезон цветной капусты уже во всю начинается, так что я задумалась о том, что самое время вплотную заняться подбором тех рецептов, которые я хотела бы опробовать в этом сезоне. И вот один из этих рецептов перед вами.

Не смотря на то, что на блоге есть отдельная подборка, в которую вошли уже более 15-ти блюд из цветной капусты, сегодняшнего рецепта цветной капусты с сыром в духовке в ней еще нет. Сказано – сделано, цветная капуста приготовлена, а результатами я с радостью делюсь со своими читателями.

Те из вас, кому рецепт понравится, и вы захотите попробовать нечто «сырно-подобное», обязательно стоит приготовить цветную капусту обжаренную в сырном кляре. В отличие от сегодняшнего варианта (где у нас получается а-ля запеканка), каждый из кусочков соцветия капусты обжаривался по отдельности.

Ингредиенты:

  • 800 г соцветий цветной капусты
  • 3 куриных яйца
  • 200 мл сметаны
  • 100 г ветчины
  • 100 г твёрдого сыра
  • Соль по вкусу
  • Любимые травы по вкусу
  • Растительное масло для смазывания противня

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Капусту тщательно промываем. приготовление - 2 шаг
  2. Разбираем на соцветия и слегка отвариваем в подсоленной воде. приготовление - 3 шаг
  3. Ветчину режем кубиками. приготовление - 4 шаг
  4. Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем ветчину. приготовление - 5 шаг
  5. Сверху кладём цветную капусту приготовление - 6 шаг
  6. Яйца вбиваем в глубокую емкость, взбиваем вилочкой до однородности. Подсаливаем по вкусу. приготовление - 7 шаг
  7. Добавляем сметану, снова тщательно взбиваем и заливаем полученной массой капусту. приготовление - 8 шаг
  8. Отправляем в духовку при 180 С на 30 минут. приготовление - 9 шаг
  9. Твёрдый сыр трём на терку. приготовление - 10 шаг
  10. Присыпаем сыром и снова отправляем в духовку еще на 10 минут. Наша цветная капуста с сыром в духовке готова! приготовление - 11 шаг
  11. Режем порционными кусочками и подаём к столу! приготовление - 12 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 16