Цветная капуста жареная в кляре на сковороде
Количество различных блюд, которые можно приготовить из овощей несчетное количество. Львиную часть, этого самого несчетного количества, занимают блюда из цветной капусты. Сегодня я предлагаю вам еще один рецепт приготовления этого овоща.
Вкусная цветная капуста жареная в кляре на сковороде позволяет хоть и не много, но все же разнообразить стандартный набор «овощного меню». Благодаря кляру, капуста имеет приятный вкус, а сам рецепт приготовления ультра простой, потому можете не бояться, что у вас что-то не получится. Для тех, у кого блюда из цветной капусты в особом почете, советую обязательно просмотреть мою подборку блюд из этого полезного овоща!
Ингредиенты:
- 1 головка цветной капусты
- 3-4 яйца
- Мука (3-4 ст.л. с горкой)
- Соль
- Лавровый лист
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Воду вскипятить. Цветную капусту порезать на небольшие соцветия и варить в подсоленной воде с лавровым листом 5-10 минут с момента закипания.
- Откинуть на дуршлаг. Дать чуть остыть.
- Яйца слегка взбить вилкой.
- Муку насыпаем в обычную пластиковую форму.
- Обмакиваем цветную капусту в муке...
- ... затем в яйце.
- Важно: каждое из соцветий цветной капусты должно хорошенько «вымазаться» в яйце.
- Обжариваем на сковороде...
- ... до золотистого цвета.
- Наша цветная капуста в кляре готова. Подаём блюдо к столу и угощаемся!
