Десерт из взбитых белков
Сегодняшний десерт будет отличаться удивительной простотой приготовления. Всем известные взбитые белки, я предлагаю залить шоколадной глазурью. Сочетание привычных и доступных продуктов позволяет сделать десерт из взбитых белков ещё более вкусным!
Ингредиенты:
Для белков:- 5 белков
- 2 ст.сахара
- 2 ст.л. желатина
- 4 ст.л. горячей воды
- ½ ч.л. лимонной кислоты
- ½ ст.сахара
- 30 г.масла
- 2 ст.л. какао
- 2 ст.л. молока или воды
Приготовление блюда по шагам с фото:
- В кастрюльку кладём сахар, масло, какао и молоко.
- Постоянно помешивая, доводим до кипения. Оставляем остыть.
- Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков.
- Желатин предварительно замачиваем кипятком, растворяем комочки и продолжая взбивать, постепенно подливаем желатин. Добавляем лимонную кислоту.
- Раскладываем в формочки и поливаем остывшей глазурью.
- Отправляем в холодильник застывать.
