Сегодняшний десерт будет отличаться удивительной простотой приготовления. Всем известные взбитые белки, я предлагаю залить шоколадной глазурью. Сочетание привычных и доступных продуктов позволяет сделать десерт из взбитых белков ещё более вкусным!
Ингредиенты:
Для белков:
5 белков
2 ст.сахара
2 ст.л. желатина
4 ст.л. горячей воды
½ ч.л. лимонной кислоты
Для шоколадной глазури:
½ ст.сахара
30 г.масла
2 ст.л. какао
2 ст.л. молока или воды
Приготовление блюда по шагам с фото:
В кастрюльку кладём сахар, масло, какао и молоко.
Постоянно помешивая, доводим до кипения. Оставляем остыть.
Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков.
Желатин предварительно замачиваем кипятком, растворяем комочки и продолжая взбивать, постепенно подливаем желатин. Добавляем лимонную кислоту.
Раскладываем в формочки и поливаем остывшей глазурью.