Десерт из взбитых белков

Сегодняшний десерт будет отличаться удивительной простотой приготовления. Всем известные взбитые белки, я предлагаю залить шоколадной глазурью. Сочетание привычных и доступных продуктов позволяет сделать десерт из взбитых белков ещё более вкусным!

Ингредиенты:

Для белков:

• 5 белков
• 2 ст.сахара
• 2 ст.л. желатина
• 4 ст.л. горячей воды
• ½ ч.л. лимонной кислоты

Для шоколадной глазури:

• ½ ст.сахара
• 30 г.масла
• 2 ст.л. какао
• 2 ст.л. молока или воды

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. В кастрюльку кладём сахар, масло, какао и молоко.
2. Постоянно помешивая, доводим до кипения. Оставляем остыть.
3. Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков.
4. Желатин предварительно замачиваем кипятком, растворяем комочки и продолжая взбивать, постепенно подливаем желатин. Добавляем лимонную кислоту.
5. Раскладываем в формочки и поливаем остывшей глазурью.
6. Отправляем в холодильник застывать.

Приятного аппетита!