Десерт из заварного крема
Французский десерт из заварного крема с голубикой – нежный, сладкий, мягкий, тающий крем со свежими ягодами голубики – просто великолепное сочетание! Нежное тающее облако у вас в чайной ложке. В общем, не вижу смысла расхваливать десерт дальше – десерт из заварного крема нужно просто пробовать!
Ингредиенты:
(на 2 порции)- 250 мл молока
- 1 куриный желток
- 1 куриное яйцо
- 40 г сахара
- 20-30 г крахмала
- ½ п. ванильного сахара
- 1 ст. голубики
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Вбиваем яйцо и желток в глубокую емкость.
- Добавляем крахмал, ванильный сахар, и обычный сахар.
- Взбиваем миксером, чтоб масса стала светлой.
- Ставим массу на маленький огонь. По чуть-чуть вливаем молоко, помешивая ложкой.
- Варим до тех пор, пока крем не начнёт загустевать. Затем, взбиваем миксером и даем крему немного остыть.
- Голубику промываем и аккуратно убираем корешки.
- На дно креманок кладем немного голубики.
- Сверху кладем заварной крем.
- Украшаем голубикой.
- Ставим в холодильник на 20-30 минут. Готовый десерт из заварного крема с голубикой можно подавать к столу!
