Французский десерт из заварного крема с голубикой – нежный, сладкий, мягкий, тающий крем со свежими ягодами голубики – просто великолепное сочетание! Нежное тающее облако у вас в чайной ложке. В общем, не вижу смысла расхваливать десерт дальше – десерт из заварного крема нужно просто пробовать!
Ингредиенты:
(на 2 порции)
- 250 мл молока
-
1 куриный желток
-
1 куриное яйцо
-
40 г сахара
-
20-30 г крахмала
-
½ п. ванильного сахара
-
1 ст. голубики
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Вбиваем яйцо и желток в глубокую емкость.
- Добавляем крахмал, ванильный сахар, и обычный сахар.
- Взбиваем миксером, чтоб масса стала светлой.
- Ставим массу на маленький огонь. По чуть-чуть вливаем молоко, помешивая ложкой.
- Варим до тех пор, пока крем не начнёт загустевать. Затем, взбиваем миксером и даем крему немного остыть.
- Голубику промываем и аккуратно убираем корешки.
- На дно креманок кладем немного голубики.
- Сверху кладем заварной крем.
- Украшаем голубикой.
- Ставим в холодильник на 20-30 минут. Готовый десерт из заварного крема с голубикой можно подавать к столу!
Приятного аппетита!