Распечатать

Итальянский хлеб в духовке

Домашние рецепты » Домашний хлеб » Домашний итальянский хлеб - рецепт с фото
Итальянский хлеб в духовке - фото
Итальянская кухня становится популярней день ото дня. Но сегодня я предлагаю вам приготовить не обычную пиццу, или макаронную пасту, а самый настоящий домашний итальянский хлеб в духовке. Опробован рецепт был мною довольно-таки давно, но задокументировать пошаговый рецепт его приготовления мне удалось только сейчас. Если вы посмотрите на перечень ингредиентов, которые используются для приготовления хлеба, то вы не на минутку не усомнитесь в «итальянском духе» этого рецепта.

Ингредиенты:

  • 1 пачка сухих дрожжей (11г)
  • 500 мл тёплого молока
  • 2 ч.л сахара
  • 3-4,5 ст муки
  • 3/4 банки чёрных оливок
  • тёртый сыр
  • 2 ч.л. соли
  • зелень

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар. приготовление - шаг 1
  2. Оставить на 15 мин. Добавить муку. приготовление - шаг 2
  3. Затем замешиваем тесто. приготовление - шаг 3
  4. Сыр натираем на мелкую терку. приготовление - шаг 4
  5. Оливки нарезаем кружочками. приготовление - шаг 5
  6. Зелень мелко нарезаем приготовление - шаг 6
  7. Важно, чтоб в тесто не попадала вода, потому, зелень нужно предварительно просушить на полотенце. приготовление - шаг 7
  8. Постепенно (!) добавляем к тесту... приготовление - шаг 8
  9. ... тёртый сыр, оливки, укроп, петрушку, соль. приготовление - шаг 9
  10. Еще раз вымешиваем тесто для хлеба. приготовление - шаг 10
  11. В результате у вас должно оно выглядеть как на фотографии. приготовление - шаг 11
  12. Хорошо вымесеное тесто и поставить в тёплое место. приготовление - шаг 12
  13. Смазать подсолнечным маслом форму. Выложить в нее тесто, дать ему подойти в тепле. приготовление - шаг 13
  14. Смазать верх желтком... приготовление - шаг 14
  15. ... и посыпать сыром. приготовление - шаг 15
  16. Выпекать при 180-200 С 40-50 мин. Получаем вот такую красоту: приготовление - шаг 16
  17. Вот так итальянский хлеб выглядит в разрезе: приготовление - шаг 17
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 4